中國(guó)末茶，起源于漢晉，鼎盛于唐宋，至今已有兩千年歷史。中華末茶道幾乎濃縮了東方文化的全部?jī)?nèi)容：在思想上，包含了傳統(tǒng)儒道釋教義、神仙思想、五行八卦；在形式上，涵蓋了棋琴書(shū)畫(huà)、雕刻、漆器、陶瓷、烹調(diào)、房屋建筑等社會(huì)萬(wàn)象。末茶道，更是可以富貴奢華、可以風(fēng)流雅韻，也可以民俗民風(fēng)的傳統(tǒng)文化內(nèi)容。本書(shū)擬在涵蓋抹茶文化發(fā)展歷史的基礎(chǔ)上，整理、研究主要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，展現(xiàn)末茶的文人精神表現(xiàn)，對(duì)末茶所包含的藝術(shù)特征和人文精神進(jìn)行研究。作為美術(shù)考古觀察研究的一部分，茶文化從來(lái)都是一個(gè)重點(diǎn)。末茶，更具有文人情懷和藝術(shù)精神，關(guān)于末茶候茶及抹茶器考古的研究，對(duì)于當(dāng)代傳承有著重要意義。