自2006 年全面向國(guó)際郵輪市場(chǎng)開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)的郵輪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速、成果顯著，逐步實(shí)現(xiàn)從“無(wú)”到“有”的質(zhì)的飛躍。2020 年我國(guó)開(kāi)始構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局，2021年啟動(dòng)實(shí)施“十四五”規(guī)劃，“新格局”疊加“新規(guī)劃”，邁向新時(shí)期的郵輪產(chǎn)業(yè)需要新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)，更需要加強(qiáng)中國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)教育，從而提升產(chǎn)業(yè)整體韌性。郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有國(guó)際化的天然屬性，郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展國(guó)際化對(duì)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才要求及其培養(yǎng)方式提出了挑戰(zhàn)。黨的二十大報(bào)告提出，發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，加快建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)。隨著我國(guó)中資郵輪品牌的發(fā)展和船隊(duì)的建設(shè)，對(duì)郵輪服務(wù)人才的需求愈發(fā)迫切。
本書作為職業(yè)教育國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)以及省級(jí)職業(yè)教育在線精品課程的配套教材，以服務(wù)于郵輪產(chǎn)業(yè)為宗旨，以指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”為途徑，為郵輪就業(yè)提供橋梁。本書基于國(guó)際郵輪各部門服務(wù)崗位職責(zé)、崗位技能以及所應(yīng)達(dá)到的英語(yǔ)語(yǔ)言水平要求，力求使學(xué)生掌握郵輪專業(yè)知識(shí)及英語(yǔ)口語(yǔ)面試技巧，具有綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能技巧從事較復(fù)雜的郵輪工作的實(shí)際應(yīng)用能力，同時(shí)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，為有志于從事郵輪服務(wù)與管理工作的求職者提供明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)資源和學(xué)習(xí)活動(dòng)，幫助其順利通過(guò)國(guó)際郵輪船東的面試。
本書具有以下特點(diǎn)：
第一，本書為新形態(tài)教材，教材對(duì)應(yīng)的課程同時(shí)在智慧職教MOOC 學(xué)院、智慧職教資源庫(kù)、國(guó)家智慧教育公共服務(wù)平臺(tái)等教學(xué)平臺(tái)呈現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了紙質(zhì)教材 數(shù)字化資源的完美結(jié)合，體現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng) ”新形態(tài)一體化教材理念。
第二，本書為校企合作開(kāi)發(fā)“雙元”教材，由福建船政交通職業(yè)學(xué)院聯(lián)合廈門海陸海事服務(wù)有限公司共同開(kāi)發(fā)。在產(chǎn)教融合、校企合作的過(guò)程中，本書對(duì)接新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，反映郵輪服務(wù)領(lǐng)域新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范；其內(nèi)容以雙語(yǔ)的形式呈現(xiàn), 教材內(nèi)容豐富，資料全面。通過(guò)校企合作企業(yè)，收集大量國(guó)際知名郵輪公司英語(yǔ)口語(yǔ)面試的一手案例，并配以豐富的多媒體素材，增強(qiáng)專業(yè)教材的實(shí)用性。
第三，本書為“理實(shí)一體”教材，從理論到實(shí)踐，揭開(kāi)郵輪面試的全知識(shí)鏈，旨在加強(qiáng)學(xué)生的郵輪專業(yè)知識(shí)，提高學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力及交際能力。同時(shí)本書還從國(guó)際郵輪面試的真實(shí)案例著手，結(jié)合面試真題進(jìn)行實(shí)際操作指導(dǎo)。
第四，本書融入課程思政元素。本書堅(jiān)持正確的政治方向和價(jià)值導(dǎo)向，結(jié)合國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在培養(yǎng)學(xué)生郵輪面試知識(shí)和技能的同時(shí)，通過(guò)“榜樣的力量”，融入民族自信、精益求精、職業(yè)向往和務(wù)實(shí)創(chuàng)新等思政元素。同時(shí)以“擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放”的基本國(guó)策為背景培養(yǎng)國(guó)際視野，將和諧高尚的人際觀、和而不同的社會(huì)觀、和睦與共的國(guó)際觀等意識(shí)悄然內(nèi)化，孕育民族復(fù)興的理想和責(zé)任，最終完成教學(xué)內(nèi)容與思政元素有機(jī)融合，彰顯中國(guó)特色，實(shí)現(xiàn)職業(yè)自信，為其參加工作后盡快融入集體，適應(yīng)工作崗位做好充分準(zhǔn)備。
本書由福建船政交通職業(yè)學(xué)院黃超夷擔(dān)任主編，廈門海陸海事服務(wù)有限公司李樂(lè)天擔(dān)任副主編，黃超夷負(fù)責(zé)組稿和統(tǒng)稿。本書特邀大連海事大學(xué)高級(jí)船長(zhǎng)何慶華教授擔(dān)任主審，并提出寶貴意見(jiàn)，在此一并表示衷心的感謝!
限于編者經(jīng)驗(yàn)和水平，書中難免存在疏漏與不足之處，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正，以便在修訂時(shí)完善。

編者
2023 年2 月