前言
《傳質(zhì)與分離技術(shù)》教材是根據(jù)“高等職業(yè)教育化工技術(shù)類專業(yè)教學(xué)基本要求”，為化工技術(shù)類專業(yè)學(xué)生掌握化工單元操作的知識(shí)和技能而編寫的。自2012年出版以來，因內(nèi)容實(shí)用、貼近實(shí)際，受到了使用院校師生和企業(yè)技術(shù)人員的普遍好評(píng)，因此多次重印。2018年對(duì)該教材進(jìn)行了再版，保留了原教材的精華與特色，解決了使用過程中發(fā)現(xiàn)的問題，彌補(bǔ)了存在的欠缺，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了修改、更新和完善，增加了膜分離技術(shù)的內(nèi)容，為每個(gè)任務(wù)都增加了自測(cè)練習(xí)，同時(shí)增加了新知識(shí)、新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)；再版后，教材更受使用者的喜愛，被評(píng)為“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。
本版為第三版，是根據(jù)最新的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)教育改革實(shí)施方案的精神和工業(yè)新工藝新技術(shù)對(duì)第二版教材進(jìn)行的全面修訂。本次修訂，有以下幾點(diǎn)原則。
一是旨在構(gòu)建“崗課賽證”模塊化項(xiàng)目式的課程體系，“崗”是指企業(yè)化工總控工崗位，以崗位需求為目標(biāo)制定課程學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)；“課”是課程內(nèi)容對(duì)接化工總控工國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和工程過程的崗位核心職業(yè)能力培養(yǎng)，以真實(shí)工作任務(wù)知識(shí)點(diǎn)和職業(yè)技能點(diǎn)融合為基礎(chǔ)；“賽”是以職業(yè)院校技能大賽“化工生產(chǎn)技術(shù)”賽項(xiàng)、“水處理技術(shù)”賽項(xiàng)等實(shí)現(xiàn)以賽促練、以賽促學(xué)；“證”是以獲得化工總控工證書、1 X“精餾化工安全控制”證書等職業(yè)技能等級(jí)證書評(píng)價(jià)課程學(xué)習(xí)。
二是確立“真懂（知識(shí)目標(biāo)）、真用（能力目標(biāo)）、有為（素質(zhì)目標(biāo)）”的教學(xué)目標(biāo)，對(duì)標(biāo)崗位職業(yè)能力，對(duì)原教材知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，并增加了素質(zhì)目標(biāo)。
三是全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，發(fā)揮專業(yè)課協(xié)同育人作用，增加了思政育人要素，培養(yǎng)學(xué)生家國(guó)情懷、工匠精神和崇高品質(zhì)，提高職業(yè)素養(yǎng)。將黨的二十大報(bào)告中“推動(dòng)綠色發(fā)展”“加快建設(shè)制造強(qiáng)國(guó)、質(zhì)量強(qiáng)國(guó)”“加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”貫穿于教材中。
四是教材與時(shí)俱進(jìn)，更新了知識(shí)、技術(shù)、國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，滿足職業(yè)院校教學(xué)改革及企業(yè)職工培訓(xùn)的需要。
五是引入數(shù)字化資源，構(gòu)建富媒體教材，本版教材以二維碼方式增加了大量的視頻及動(dòng)畫資源，更貼近生產(chǎn)實(shí)際，更直觀易懂。
本書配套了全新的教案模板和PPT課件，使用教材的教師和讀者登陸www.cipedu.com.cn免費(fèi)下載。
本書可作為高等職業(yè)教育應(yīng)用化工技術(shù)、精細(xì)化工技術(shù)、 石油煉制技術(shù)、石油化工技術(shù)、煤化工技術(shù)、化工自動(dòng)化技術(shù)等化工類專業(yè)或輕工類、制藥類、生物類、環(huán)境類等專業(yè)的教材和相關(guān)企業(yè)高技能人才的培訓(xùn)教材，考慮到各專業(yè)的側(cè)重點(diǎn)不同，其中一些內(nèi)容可根據(jù)教學(xué)需求及學(xué)時(shí)數(shù)進(jìn)行選講。
本書由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院王壯坤擔(dān)任主編，遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院王欣羽擔(dān)任副主編，由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院張立新主審。編寫分工如下：緒論、項(xiàng)目1由王壯坤編寫；項(xiàng)目2由王欣羽編寫；項(xiàng)目3由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院李洪林、尤景紅編寫；項(xiàng)目4、項(xiàng)目5由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院張夢(mèng)露編寫。全書由王壯坤統(tǒng)稿。
本書在編寫過程中得到了化學(xué)工業(yè)出版社的大力支持，也得到了東方仿真公司的友好支持，天津渤海職業(yè)技術(shù)學(xué)院桑紅源、金凱（遼寧）生命科技股份有限公司惠成剛對(duì)本書提出了寶貴的意見和建議，在此一并致以衷心的感謝。
由于編者的水平有限，書中難免存在不妥之處，敬請(qǐng)應(yīng)用此書的同仁及讀者指正，以使本教材日臻完善。

編?者
2023年1月




第一版前言
《化工單元操作技術(shù)》（傳質(zhì)分離技術(shù)）是根據(jù)高職高�；�工技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求和化工總控工職業(yè)資格要求編寫的。本書力圖以化工生產(chǎn)的職業(yè)能力為主線，以崗位工作任務(wù)為載體，以典型的化工單元操作為對(duì)象，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。
為突出高等職業(yè)教育的基本特征和職業(yè)教育的特點(diǎn)，培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才，在遵循國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)崗位需求相結(jié)合的原則基礎(chǔ)上，本書打破課程界限，有效整合了化工原理、化工單元操作實(shí)訓(xùn)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、化工制圖、化工儀表與自動(dòng)控制等多門課程的部分資源，并將化工總控工考核內(nèi)容融合于課程教學(xué)之中，依托常規(guī)的實(shí)訓(xùn)裝置和實(shí)訓(xùn)基地，使教材更加適合實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目化教學(xué)。 
本書具有如下特色：
·所選教學(xué)情境是經(jīng)過調(diào)研論證的相關(guān)企業(yè)典型單元操作；
·突出高職特色，依據(jù)生產(chǎn)實(shí)際的化工單元操作崗位，操作人員必須具備的基本操作技能和知識(shí)來選擇內(nèi)容，主次分明；
·依據(jù)工作過程導(dǎo)向重構(gòu)課程內(nèi)容，與以工作任務(wù)為引領(lǐng)的項(xiàng)目化教學(xué)要求相適應(yīng)，體現(xiàn)講、學(xué)、練一體化，突出對(duì)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)；
·工作任務(wù)典型，既承載知識(shí)又承載技能，且知識(shí)支承技能；
·知識(shí)由簡(jiǎn)到難，技能由單一到綜合，循序漸進(jìn)，螺旋上升。 
全書共分四個(gè)學(xué)習(xí)情境，內(nèi)容包括：精餾操作、吸收操作、萃取操作及吸附操作。學(xué)習(xí)情境中的每個(gè)任務(wù)都是按照“任務(wù)介紹—任務(wù)分析—任務(wù)實(shí)施—考核評(píng)價(jià)—知識(shí)鏈接”構(gòu)建內(nèi)容體系，符合認(rèn)知規(guī)律，便于指導(dǎo)教學(xué)。其中學(xué)習(xí)情境一、學(xué)習(xí)情境二由李洪林編寫；學(xué)習(xí)情境三由李洪林、張靜、尤景紅編寫；學(xué)習(xí)情境四由王壯坤、李洪林編寫；段樹斌、盧中民參與了資料收集和校核。
本書適用于應(yīng)用型、技能型人才培養(yǎng)的石油化工、應(yīng)用化工、有機(jī)化工、無機(jī)化工、高分子化工或輕工、制藥、生物等專業(yè)的教學(xué)，也可作為相關(guān)企業(yè)的培訓(xùn)教材，以及供從事化工生產(chǎn)和管理的工程技術(shù)人員參考。
由于作者水平所限，書中不足和疏漏之處在所難免，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

編者
2012年4月




第二版前言
《傳質(zhì)與分離技術(shù)》教材是為化工類專業(yè)學(xué)生掌握化工單元操作方面的知識(shí)和技能而編寫的，自2012年出版以來，已連續(xù)多次印刷，受到化工高職院校師生和工程技術(shù)人員的普遍好評(píng)。近年來，由于高職教育教學(xué)改革不斷深入，化工生產(chǎn)技術(shù)也有了新的進(jìn)展，國(guó)家和行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)亦有更新，為適應(yīng)發(fā)展變化的需要，第二版對(duì)原教材內(nèi)容進(jìn)行了修改、更新和完善。
本次修訂的主要內(nèi)容如下。
1．增加了膜分離技術(shù)的內(nèi)容，滿足學(xué)生對(duì)化工單元操作知識(shí)的學(xué)習(xí)。
2．每個(gè)任務(wù)增加了自測(cè)練習(xí)，每個(gè)項(xiàng)目增加了知識(shí)點(diǎn)小結(jié)，以便師生把握學(xué)習(xí)內(nèi)容及應(yīng)達(dá)到的要求和能力。
3．對(duì)內(nèi)容結(jié)構(gòu)做了部分調(diào)整，在體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、行動(dòng)導(dǎo)向的項(xiàng)目化課程思想的同時(shí)，也考慮到學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。
4．按國(guó)家和行業(yè)頒布的最新標(biāo)準(zhǔn)，更新了相關(guān)內(nèi)容。
本書緒論、項(xiàng)目1由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院王壯坤編寫；項(xiàng)目2（除自測(cè)練習(xí)）由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院李洪林、王欣羽編寫；項(xiàng)目3（除自測(cè)練習(xí)）由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院尤景紅、張夢(mèng)露編寫；項(xiàng)目2、項(xiàng)目3的自測(cè)練習(xí)、項(xiàng)目4、項(xiàng)目5、本書主要符號(hào)、附錄由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院王欣羽編寫。全書由王壯坤、李洪林主編，王欣羽副主編，王壯坤統(tǒng)稿，遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院張立新教授主審。
本書在編寫過程中得到了化學(xué)工業(yè)出版社的大力支持，也得到了東方仿真公司的友好支持，撫順石化公司技術(shù)人員趙京福提出了寶貴意見和建議，在此表示衷心的感謝。
由于編者的水平有限，難免存在不妥之處，敬請(qǐng)應(yīng)用此書的同仁及讀者指正，以使本教材日臻完善。

編者
2017年5月