本書從哲學(xué)、倫理學(xué)、歷史學(xué)、民族學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)學(xué)等不同角度, 結(jié)合古今中外的思想資源, 對農(nóng)業(yè)倫理展開跨學(xué)科、多維度的分析研究。本書涵蓋幾個欄目, 即“農(nóng)業(yè)倫理思想與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”“農(nóng)業(yè)生態(tài)/環(huán)境倫理”“農(nóng)業(yè)與食品科技倫理”“食品 (安全) 倫理”“動物福利/倫理”“農(nóng)村/鄉(xiāng)村倫理”和“綜述與書評”。從多角度、多層次對農(nóng)業(yè)倫理學(xué)及相關(guān)內(nèi)容展開論述, 并對傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)與農(nóng)業(yè)倫理思想的關(guān)系展開挖掘和探討。本書緊扣時代發(fā)展、國家需要以及十九大提出的“鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”的大背景, 對中國農(nóng)業(yè)倫理學(xué)思想、體系和面臨的現(xiàn)實(shí)問題進(jìn)行系統(tǒng)研究, 具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。