本書綜合中國國家統(tǒng)計(jì)局、聯(lián)合國糧農(nóng)組織等數(shù)據(jù)資料, 分析了近年來我國蔬菜生產(chǎn)規(guī)模、結(jié)構(gòu)、區(qū)域布局和價(jià)格波動情況及其影響因素, 討論國內(nèi)蔬菜市場體系建設(shè)、流通現(xiàn)狀與演化及其影響因素, 發(fā)現(xiàn)蔬菜進(jìn)出口規(guī)模、流向和結(jié)構(gòu), 并分析重點(diǎn)品種出口情況, 在總結(jié)現(xiàn)狀、分析原因、研判趨勢的基礎(chǔ)上, 針對蔬菜產(chǎn)業(yè)提出相應(yīng)的政策建議。具體包括生產(chǎn)篇、流通篇、貿(mào)易篇和政策篇, 涵蓋蔬菜種植、加工、生產(chǎn)布局的現(xiàn)狀、演化及其影響因素、蔬菜批發(fā)市場體系建設(shè)、價(jià)格波動分析、蔬菜進(jìn)出口及重點(diǎn)品種貿(mào)易情況等內(nèi)容。
前言
生產(chǎn)篇
第一章 我國蔬菜生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀、歷程、問題與對策
第一節(jié) 我國蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的歷程
第三節(jié) 我國蔬菜生產(chǎn)發(fā)展面臨的問題
第四節(jié) 促進(jìn)我國蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的政策建議
第二章 我國蔬菜生產(chǎn)的成本收益分析
第一節(jié) 蔬菜與主要作物成本收益比較分析
第二節(jié) 蔬菜及主要作物播種面積與成本收益關(guān)聯(lián)分析
第三節(jié) 我國蔬菜生產(chǎn)的未來展望
第三章 我國蔬菜生產(chǎn)空間布局的演化及其影響因素分析
第一節(jié) 我國蔬菜生產(chǎn)空間布局的演變特征
第二節(jié) 蔬菜生產(chǎn)空間布局演化的理論分析
第三節(jié) 我國蔬菜生產(chǎn)空間布局演化實(shí)證分析
流通篇
第四章 我國蔬菜市場流通的現(xiàn)狀、問題和對策
第一節(jié) 我國蔬菜市場流通的現(xiàn)狀分析
第二節(jié) 我國蔬菜市場流通主要渠道分析
第三節(jié) 我國蔬菜市場流通中存在的問題
第四節(jié) 蔬菜市場流通的相關(guān)政策建議
第五章 農(nóng)戶蔬菜市場流通渠道選擇研究
第一節(jié) 農(nóng)戶市場流通渠道選擇的研究進(jìn)展
第二節(jié) 農(nóng)戶市場流通渠道選擇的理論分析與模型構(gòu)建
第三節(jié) 農(nóng)戶蔬菜市場流通渠道選擇的實(shí)證分析
第六章 北京市蔬菜市場流通時(shí)空特征分析
第一節(jié) 北京市蔬菜供給基本情況
第二節(jié) 北京市蔬菜市場運(yùn)行的季節(jié)特征
第三節(jié) 北京市蔬菜流通時(shí)空格局
價(jià)格篇
第七章 我國不同類型蔬菜價(jià)格波動分解與貢獻(xiàn)分析
第一節(jié) 蔬菜價(jià)格波動分解的理論介紹
第二節(jié) 蔬菜價(jià)格波動分解的實(shí)證分析
第三節(jié) 不同波動對蔬菜價(jià)格的貢獻(xiàn)分析
第四節(jié) 相關(guān)結(jié)論與建議
第八章 蔬菜與其他鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)度量和評估分析
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)研究進(jìn)展
第二節(jié) 數(shù)據(jù)處理與研究方法介紹
第三節(jié) 實(shí)證分析結(jié)果與結(jié)論
第九章 我國蔬菜市場價(jià)格非對稱傳導(dǎo)原因分析
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格非對稱傳導(dǎo)的相關(guān)理論
第二節(jié) 我國蔬菜價(jià)格非對稱傳導(dǎo)的具體分析
第三節(jié) 相關(guān)結(jié)論與政策建議
貿(mào)易篇
第十章 我國蔬菜出口貿(mào)易的競爭力測算與變化分析
第一節(jié) 我國蔬菜出口競爭力相關(guān)研究進(jìn)展
第二節(jié) 數(shù)據(jù)來源與研究方法介紹
第三節(jié) 我國蔬菜出口競爭力的實(shí)證分析
調(diào)控篇
第十一章 我國蔬菜市場調(diào)控的思考與建議
第一節(jié) 我國蔬菜市場調(diào)控的基本情況
第二節(jié) 我國蔬菜市場調(diào)控的必要性
第三節(jié) 我國蔬菜市場調(diào)控面臨的主要問題
第四節(jié) 對我國蔬菜市場調(diào)控的總體思路
第五節(jié) 對我國蔬菜市場調(diào)控的具體討論
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