本書由“《酒店管理專業(yè)課程思政教學指南》簡介與使用說明”、“課程思政建設實施要求”、“酒店管理專業(yè)課程思政教學指南”、“課程思政教學設計 (共8門: 旅游學概論、旅游接待業(yè)、旅游消費者行為、旅游目的地管理、酒店管理概論、酒店運營管理、餐飲管理實務、前廳客房管理實務)”組成。其中, “《酒店管理專業(yè)課程思政教學指南》簡介與使用說明”為讀者閱讀與使用本《指南》提供了編者的意見, “課程思政建設實施要求”為酒店管理專業(yè)實施課程思政提出了實施建議, “酒店管理專業(yè)課程思政教學指南”從五大思政維度及每個維度下四項二級指標點系統總結了思政內涵與教學注意點。