本書概述我國有機(jī)茶發(fā)展現(xiàn)狀，并從有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)、政策、科研、生產(chǎn)和加工關(guān)鍵技術(shù)、國際有機(jī)茶發(fā)展，到有機(jī)茶產(chǎn)葉與生態(tài)環(huán)保護(hù)等深入分折我國有機(jī)茶發(fā)展對生態(tài)文明建設(shè)的貢獻(xiàn)，提出進(jìn)一步發(fā)展的對策建議，形成有數(shù)據(jù)、有分析、有典型案例的特色鮮明并突出當(dāng)前熱點(diǎn)的“中國有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)”圖書。