《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整的全面介紹茶的第一部專(zhuān)著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)，唐代陸羽所著。陸羽二十一歲時(shí)決心寫(xiě)《茶經(jīng)》，經(jīng)過(guò)十余年，實(shí)地考察三十二個(gè)州，最后隱居苕溪（今浙江湖州），開(kāi)始對(duì)茶的研究著述，歷時(shí)五年寫(xiě)成《茶經(jīng)》初稿。以后五年又增補(bǔ)修訂，這才正式定稿。前后總共歷時(shí)二十六年，才最終完成這世界上第一部研究茶的巨作《茶經(jīng)》。此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。