本書從肉雞產業(yè)的現狀與發(fā)展趨勢入手,分別介紹了肉雞品種、雞場規(guī)劃設計與環(huán)境控制、肉雞的營養(yǎng)與飼料、肉雞養(yǎng)殖模式、肉雞的飼養(yǎng)管理、肉雞常發(fā)疾病及其防控技術等,較為系統(tǒng)地介紹了肉雞養(yǎng)殖的關鍵環(huán)節(jié)。主要內容包括:國外引進品種、國內培育品種、場址選擇等。
第一章 肉雞品種
第一節(jié)國外品種
第二節(jié)國內培育品種
第二章 雞場規(guī)劃設計與環(huán)境控制
節(jié)場址選擇
第二節(jié) 規(guī)劃布局
第三節(jié)雞舍建筑與生產設備
第四節(jié)環(huán)境控制
第三章 肉雞的營養(yǎng)與飼料
節(jié)國外品種雞營養(yǎng)需要及飼料生產
第二節(jié)肉雜雞營養(yǎng)需要及飼料生產
第三節(jié) 地方品種雞營養(yǎng)需要及飼料生產
第四能營養(yǎng)肉雞生產
第五節(jié)肉雞無抗飼料生產實踐
第六節(jié)肉雞飼料豆粕減量化替代技術
第四章肉雞飼養(yǎng)方式
節(jié)國外品種飼養(yǎng)方式
第二節(jié) 國內肉雜雞飼養(yǎng)方式
第三節(jié) 地方雞品種養(yǎng)殖模式
第五章肉雞的飼養(yǎng)管理
節(jié) 雛雞的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 育肥雞的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 集約養(yǎng)殖的糞污利用
第六章肉雞常發(fā)疾病及其防控技術
節(jié)肉雞疫病綜合防控概述
第二節(jié) 商品肉雞主要疾病及
第三節(jié) 獸醫(yī)臨床用藥原則
參考文獻
第一章肉雞品種
人類馴化、培育、飼養(yǎng)家禽的歷史,家禽繁殖能力強、生長速度快、易家養(yǎng),能夠為人類提供大量低成本的肉、蛋產品,尤其是雞。雞是世界上養(yǎng)殖量大的動物,經過長期培育,逐漸分化為肉用、蛋用和肉蛋兼用3種類型。現代肉雞早起源于世紀年代美國的特拉華州,40年代有企業(yè)開始介入養(yǎng)雞業(yè),推動了家禽育種、營養(yǎng)、疫病和飼養(yǎng)管理技術步,由此集約化、規(guī);默F代肉雞產業(yè)逐漸發(fā)展壯大。
畜禽品種是經過人工選擇,具有共同來源,有相似的體型外貌和生產性能,并能穩(wěn)定遺傳,且有一定的經濟價值的動物群體。通常的肉雞品種是指經過專門化選育,滿足人類對雞肉蛋白需要的雞品種,具有生長速度快、產肉性能好、飼料轉化率高等特點體按生長速度、體型可分為快大型肉雞和優(yōu)質型肉雞,按毛色可分為白羽肉雞和黃羽肉雞。
我國養(yǎng)殖家禽的歷史,但一直都是以農戶自繁自養(yǎng)、滿足自己家庭肉蛋需要的模式,生產方式落后,生產效率低下;而且我國地方雞品種多以肉蛋兼用型為主,生長速度、飼料轉化率較低,導致我國家禽展緩慢。世紀七八十年代為了解決居民肉蛋產品供應短缺問題,國家大力發(fā)展扶持規(guī);、機械化養(yǎng)內肉雞產業(yè)經歷了、學趕、的過程,目前我國已成為世界上重要的肉雞生產、消費大國。
節(jié)國外品種
國外肉雞品種培育歷史較早,產業(yè)發(fā)展水平較高,我國早期肉雞養(yǎng)殖業(yè)多以養(yǎng)殖國外品種為主。國外品種中快大型白羽肉雞占據了絕大部分份額,國內主要的品種有AA、艾維茵、羅斯308、科寶、哈伯德等,國外知名肉雞育種公司主要有美國泰森集團、安偉捷集團、克里莫集團、荷蘭海波羅家禽育種公司、卡比爾國際育種公司等。簡單介紹一些國外肉雞品種。
一白羽肉雞
1.AA肉雞
AA肉雞是艾拔益加肉雞(Arbor Acres)的簡稱,是安偉捷集團旗下的艾拔益加公司培育的四系雜交配套白羽肉雞,擁有80多年的選育歷史(圖1-1)。AA肉雞是早被引入中國飼養(yǎng)的國外品種之一,對我國環(huán)境適應好,父母代生產性能穩(wěn)定,國內飼養(yǎng)量在品種中位居。
AA肉雞羽毛白色,體型大,胸寬腿粗,肌肉發(fā)達,尾羽為四系配套,蛋殼顏色很淺,商品代雛雞可快慢羽鑒別雌雄。父母代主要繁殖性能:平均產蛋率為65%-66%,高峰期產蛋率為86%-87%,入舍母雞產種蛋量為182~185枚,入舍母雞提供健雛155~159只。型AA+商品代肉雞5周齡體重可達1.81千克,料肉比為1.56:1。
2.艾維茵肉雞
艾維茵肉艾維茵公司培育的三系雜交配套白羽肉雞品種(圖1-2)。艾維茵肉雞為顯性白羽肉雞,體型飽滿,胸寬腿短,皮膚黃色而光滑,具有增重快、成活率高、飼料報酬高等優(yōu)點。父母代種雞繁殖性能:……