D. 埃內(nèi)特·拉森 - 邁耶博士，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)證專家，美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員，美國(guó)懷俄明大學(xué)教授，是運(yùn)動(dòng)和訓(xùn)練代謝領(lǐng)域一位受人尊敬的科研工作者。她致力探索對(duì)于運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者及精英運(yùn)動(dòng)員，營(yíng)養(yǎng)如何在生命周期的各個(gè)階段和不同運(yùn)動(dòng)水平對(duì)他們的健康狀況和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)產(chǎn)生影響。她曾任職于國(guó)際奧林匹克委員會(huì)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)共識(shí)小組（2011 年）和精英運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充共識(shí)小組（20172018 年）。她是體育營(yíng)養(yǎng)學(xué)理事會(huì)認(rèn)證專家，曾在美國(guó)亞拉巴馬大學(xué)擔(dān)任運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師，活躍于營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)的運(yùn)動(dòng)、心血管和健康營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐小組和美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)，并擔(dān)任運(yùn)動(dòng)和訓(xùn)練醫(yī)學(xué)科學(xué)板塊的副主編。她也曾擔(dān)任 SCAN及營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)植物營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐小組主席。
馬特·魯希尼奧，公共衛(wèi)生學(xué)碩士，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域權(quán)威專家，20 多年來(lái)一直遵循素食飲食方式。他擁有美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)位、美國(guó)洛馬林達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)碩士學(xué)位。他曾任營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)植物營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐小組主席，目前任以植物性物質(zhì)預(yù)防心腦血管疾病的初創(chuàng)保健公司Nutrinic的首席營(yíng)養(yǎng)官。