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老饕三筆（趙珩先生談飲食文化，引領(lǐng)“食話”風(fēng)潮） 
定 價(jià)：59 元
9 7 0 8 7 7 5 1 1 0 9 8 2 本書(shū)是文化學(xué)者趙珩先生談飲食文化的老饕系列之三，共42篇，依舊寫(xiě)口腹之物，記風(fēng)物人情，述歷史掌故。從桂林的馬肉米粉說(shuō)到日本的懷石料理，從蘇州觀前街、南京皮肚面，說(shuō)到巴塞羅那的街邊小吃。既有紅的櫻桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料，又有春韭秋菘、白水羊頭、對(duì)蝦海膽、牛肉鍋貼，以及已經(jīng)消失或正在消失的虎拉車與黑蹦筋、糟燴菜與炒三泥……依舊是以飲食為由，東拉西扯，談些經(jīng)歷過(guò)的舊事，或可從懷舊的角度閱讀，亦可獲取些聞所未聞的美食知識(shí)。
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