當我們品嘗、咀嚼、吞咽、消化和排泄時，我們的食物改變了我們，而我們的飲食反過來又影響了更廣泛的地球環(huán)境。在《吃的哲學(xué)》這本書中，安瑪麗·摩爾從這些變革性的糾葛中獲得靈感，在“吃”這一行為中發(fā)掘、重新思考我們作為人類的生命哲學(xué)意義。
在行文中，摩爾使用了一套與傳統(tǒng)學(xué)術(shù)類圖書截然不同的行文方式——一段生活片斷，一段故事，或一段在減肥培訓(xùn)班、食品會議、實驗室、餐館和廚房餐桌上的實地考察，再加上一段與讀者進行的理論交流。她試圖以此形式帶領(lǐng)讀者認識、發(fā)現(xiàn)甚至親身體驗人類學(xué)智慧在日常生活中的誕生過程。通過這種自我民族志體或?qū)υ掦w的輕松明快的行文， 摩爾帶領(lǐng)讀者與漢娜·阿倫特、莫里斯·梅洛-龐蒂、漢斯·約納斯和伊曼紐爾·列維納斯等思想家進行平易近人的對話，并重新思考我們已形成關(guān)于認知和聯(lián)系、存在和行動、主體性和能動性的觀念。相比于這些思想家宣稱人類可以超越眼前的身體需求，摩爾認為，作為人類，我們的身體、生命、生活早已與其他生命緊密相連、糾纏難辨。在“吃”這一行為中，我們培養(yǎng)、切割、運輸、改造和攝入這些生命，并將我們的殘余物留給它們。因此，她呼吁以一種與傳統(tǒng)本體論截然不同的方式重新認識我們的存在，將認知和行動視為糾纏不清的、分散的隱喻，從而將不同存在之間的永恒依賴關(guān)系置于讀者面前。