本教材包括化學(xué)分析和儀器分析兩部分，化學(xué)分析部分有溶液、分析化學(xué)概論、滴定分析法、酸堿平衡和酸堿滴定法、氧化還原反應(yīng)和氧化還原滴定法、沉淀溶解平衡與沉淀滴定法、配位平衡和配位滴定法、樣品的前處理八個(gè)項(xiàng)目，儀器分析部分有紫外-可見分光光度法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法四個(gè)項(xiàng)目。依據(jù)學(xué)生接受知識(shí)的思維特點(diǎn)，每個(gè)項(xiàng)目按著技能目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)、知識(shí)學(xué)習(xí)、知識(shí)鞏固、技能訓(xùn)練的順序安排。本教材可供高職高專院校檢測(cè)類、種植類、養(yǎng)殖類、畜牧獸醫(yī)類、生物類及食品類等專業(yè)的教材，也可供相近專業(yè)的師生參考。