本書是一部兼具學術性和實用性的專著。書籍中提供的案例、方法及建議是中成偉業(yè)法務部通過5年的時間, 針對近千家客戶進行服務過程中所總結的研究經(jīng)驗及咨詢成果, 對餐飲酒店行業(yè)經(jīng)營規(guī)范具有全面的啟示性和指導性。本書主要分析餐飲酒店行業(yè)中常見的勞資糾紛案例、工傷糾紛案例、經(jīng)濟糾紛案例、顧客糾紛案例, 通過案例的剖析、以發(fā)現(xiàn)餐飲酒店企業(yè)所存在的風險, 通過中成偉業(yè)法務部建議的指導, 進行企業(yè)實操規(guī)范; 理論加實踐, 讓企業(yè)規(guī)范運營、持續(xù)經(jīng)營、全共四分冊。
本書是一部兼具學術性和實用性的專著。書籍中提供的案例、方法及建議是中成偉業(yè)法務部通過5年的時間，針對近千家客戶進行服務過程中所總結的研究經(jīng)驗及咨詢成果，對餐飲酒店行業(yè)經(jīng)營規(guī)范具有全面的啟示性和指導性。本書主要分析餐飲酒店行業(yè)中常見的勞資糾紛案例、工傷糾紛案例、經(jīng)濟糾紛案例、顧客糾紛案例，通過案例的剖析、以發(fā)現(xiàn)餐飲酒店企業(yè)所存在的風險，通過中成偉業(yè)法務部建議的指導，進行企業(yè)實操規(guī)范；理論加實踐，讓企業(yè)規(guī)范運營、持續(xù)經(jīng)營、全共四分冊。《勞資篇》內容簡介:本篇針對酒店餐飲行業(yè)經(jīng)常遇到的勞資糾紛案件，分析總結勞動糾紛案件審判實踐中常見的各類問題和實務經(jīng)驗。本篇從100個勞資糾紛的案例、法律爭議焦點、法院判決、法律解析、 關聯(lián)法條、普法建議等六個版塊，多角度、 詳解盤根錯節(jié)的典型案例。本篇為讀者處理當下和未來的勞資糾紛提供了參考， 具有實用性。《工傷篇》內容簡介本篇針對酒店餐飲行業(yè)經(jīng)常遇到的工傷糾紛，幫助餐飲企業(yè)去認識和了解法律，以便運用法律解決自己遇到的各種難題，維護自身合法權益。本篇從100個工傷糾紛的案例、法律爭議焦點、法院判決、法律解析、 關聯(lián)法條、普法建議等六個版塊，多角度、 詳解盤根錯節(jié)的典型案例。本篇為讀者處理當下和未來的工傷糾紛提供了參考， 具有實用性。 《經(jīng)濟篇》內容簡介本篇針對酒店餐飲行業(yè)經(jīng)常發(fā)生的經(jīng)濟糾紛的基本概念講起，主要包括買賣合同糾紛、借款合同糾紛、建設工程合同糾紛以及知識產(chǎn)權侵權糾紛、經(jīng)營權侵權糾紛等。本篇從100個經(jīng)濟糾紛的案例講解、法律爭議焦點、法院判決、法律解析、 關聯(lián)法條、普法建議等六個版塊，多角度、 詳解盤根錯節(jié)的經(jīng)濟典型案例。本片為讀者理解當今的酒店餐飲行業(yè)重大經(jīng)濟問題開啟了思維之門，為當下和未來處理經(jīng)濟糾紛提供了參考。 《顧客篇》內容簡介，本篇針對酒店餐飲行業(yè)經(jīng)常遇到的顧客糾紛，分析總結顧客糾紛發(fā)生的幾種原因，有因商品不良引起的，有因服務方式引起的等原因。本篇從100個顧客糾紛的案例、法律爭議焦點、法院判決、法律解析、 關聯(lián)法條、普法建議等六個版塊，多角度、 詳解盤根錯節(jié)的典型案例。本片為讀者理解當今的酒店餐飲行業(yè)重大經(jīng)濟問題開啟了思維之門，為當下和未來處理經(jīng)濟糾紛提供了參考。
周忠亭，江蘇省徐州市，中成偉業(yè)酒店管理有限公司職位：董事長，本人長期從事酒店管理行業(yè)管理及人才培訓。主要編寫餐飲培訓教材《首席營銷師》、《餐飲業(yè)JC管理》、《餐飲業(yè)績效考核管理》、《點菜師培訓教材》，曾為全國幾十家餐飲集團進行授課培訓，取得良好效果。,沈麗芳，浙江省湖州市人，中成偉業(yè)酒店管理有限公司職位：法務部主任、稅務部負責人，中國政法大學研究生畢業(yè)，本人從事十多年法律事務工作，出版了五有關本法律書籍，現(xiàn)主要中成偉業(yè)法務部、稅務部管理工作。,徐春蘭，江蘇省無錫市人，中成偉業(yè)酒店管理有限公司法律顧問。法學本科學歷。主要負責處理多家餐飲企業(yè)勞動爭議、合同糾紛等案件，熟悉餐飲企業(yè)勞動、 用工管理以及非訴訟業(yè)務。發(fā)表了十多篇有關論文。
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