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學前營養(yǎng)學
內(nèi)容提要
適宜的營養(yǎng)、科學合理的喂養(yǎng),關系到每一名兒童的健康成長。本書由知名兒科專家團隊傾力撰寫,結合了近年來學前兒童營養(yǎng)保健的新需求與新理論,尤其是中國營養(yǎng)學會2022年最新發(fā)布的《中國嬰幼兒喂養(yǎng)指南(2022)》。全書從學前兒童的生長發(fā)育特點、營養(yǎng)需要、科學喂養(yǎng)、食物與兒童腦腸軸功能、常見營養(yǎng)性疾病和營養(yǎng)狀況評估等方面進行了系統(tǒng)梳理。本書理實一體,內(nèi)容簡明扼要、重點突出,并設計了多樣化的學習欄目,如“模塊導讀”“學習目標”“案例思考”“思考與練習”等,有助于學習者“學、思、練”相結合。
書中配套資源豐富,包括PPT教學課件、拓展閱讀、練習題及答案解析等,可登錄復旦學前云平臺(www.fudanxueqian.com)查看、獲取。每章后配套的在線測試題,可以輔助學習者及時檢驗學習情況。
本書可作為學前教育、早期教育、嬰幼兒托育以及營養(yǎng)與保健等專業(yè)的專用教材,也可作為幼兒教師的培訓教材,還可供學前兒童營養(yǎng)相關工作人員和家長參考與學習。
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