本書以問答的形式,對燕麥和蕎麥生產中出現(xiàn)的主要知識和技術方面的問題進行了全面解答。燕麥部分 118個問題,針對我國燕麥育種、生產及加工情況,重點介紹了皮、裸燕麥的優(yōu)良品種,生長發(fā)育特性,以及良種繁育、高產栽培、病蟲草害防治及食品加工等實用技術。蕎麥部分122個問題,重點介紹了蕎麥的種類及生物學特征、品種選育及良種繁育、優(yōu)質高產栽培、病蟲草害防治、食品加工等方面的知識和實用技術�？晒┐笾性盒�學生、農技人員、企業(yè)從業(yè)人員、合作社成員、種植大戶等相關人員參考。