對于這樣的沙灣飄色，我們該怎樣去認識？《沙灣飄色》用14個部分，從沙灣飄色的經(jīng)濟基礎、文化背景、起源與發(fā)展、結構組成、板色內容、表演形式、藝術特色、對廣府文化及姐妹藝術的吸收與滲透以及沙灣飄色藝術的傳承與保護、改革與創(chuàng)新、宣傳與交流、時機與危機等方面作了系統(tǒng)的闡述，以期讓大家對沙灣飄色有一個完整的認識，并通過它來了解獨具特色的廣府文化。通過《沙灣飄色》來了解沙灣鎮(zhèn)吧！
與中國其他地方飄色一樣，沙灣飄色也與本土文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，是沙灣本土文化土壤中培育出來的文化奇葩。沙灣飄色從制作、裝扮到巡游表演的整個過程都體現(xiàn)了沙灣飄色對粵劇、廣東音樂、廣繡、八音鑼鼓、醒獅舞、鰲魚舞等廣府民間文化藝術的吸收和融合。沙灣飄色底蘊豐富、構思巧妙、造型獨特、技藝精湛、裝扮精致、色彩艷麗，是內涵豐富的民俗訴求與美輪美奐的藝術創(chuàng)作的天然融合，正因為此，2000年，沙灣鎮(zhèn)被文化部命名為中國民間（飄色）藝術之鄉(xiāng)。
從2001年聯(lián)合國教科文組織公布第一批人類口頭與非物質遺產(chǎn)代表作名錄起，非物質文化遺產(chǎn)保護運動已經(jīng)持續(xù)10年了，“非物質文化遺產(chǎn)”這個對中國人而言陌生而拗口的詞語也已被普遍接受了，但如何讓大家通過身邊的非物質文化遺產(chǎn)個案來深入理解它的內涵和價值，則是一個長期而艱巨的任務。
沙灣鎮(zhèn)位于廣州市番禺區(qū)，是一個有著800多年歷史的古鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內有著豐富的文化遺產(chǎn)，文化生態(tài)保持完好，屬于典型的廣府文化區(qū)鎮(zhèn)。沙灣飄色正是流行于這一地區(qū)，在神誕日、節(jié)日或重大慶典日，由幼兒在離地幾米的空中裝扮各色歷史人物或戲曲、小說和傳說中的人物，沿大街小巷、田間地頭或道觀廟宇進行的巡游活動。據(jù)相關文獻記載，最遲在明末清初沙灣就已有了飄色，后經(jīng)不斷演化發(fā)展才成為今天的樣子。
傳統(tǒng)的沙灣飄色巡游在每年農歷三月初三“北帝誕”舉行，與祭祀北帝有密切關系。北帝全稱“北方真武玄天上帝”，雖是北方神靈，但同時又是水神，加上明代北帝像來沙灣的傳說，更加強化了身處水鄉(xiāng)的沙灣人把北帝視為地方護佑神的認知，所以在“北帝誕”日舉行包括飄色巡游的大型慶典祭祀北帝，自然成為沙灣人自覺的一個文化傳統(tǒng)。
與中國其他地方飄色一樣，沙灣飄色也與本土文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，是沙灣本土文化土壤中培育出來的文化奇葩。沙灣飄色從制作、裝扮到巡游表演的整個過程都體現(xiàn)了沙灣飄色對粵劇、廣東音樂、廣繡、八音鑼鼓、醒獅舞、鰲魚舞等廣府民間文化藝術的吸收和融合。沙灣飄色底蘊豐富、構思巧妙、造型獨特、技藝精湛、裝扮精致、色彩艷麗，是內涵豐富的民俗訴求與美輪美奐的藝術創(chuàng)作的天然融合，正因為此，2000年，沙灣鎮(zhèn)被文化部命名為中國民間（飄色）藝術之鄉(xiāng)。
對于這樣的沙灣飄色，我們該怎樣去認識？本書用14個部分，從沙灣飄色的經(jīng)濟基礎、文化背景、起源與發(fā)展、結構組成、板色內容、表演形式、藝術特色、對廣府文化及姐妹藝術的吸收與滲透以及沙灣飄色藝術的傳承與保護、改革與創(chuàng)新、宣傳與交流、時機與危機等方面作了系統(tǒng)的闡述，以期讓大家對沙灣飄色有一個完整的認識，并通過它來了解獨具特色的廣府文化。
非物質文化遺產(chǎn)是一個地區(qū)、一個民族的文化記憶和基因，是一個地區(qū)和一個民族文化認同的基礎。沙灣飄色作為一種非物質文化遺產(chǎn)，不僅是沙灣人的文化，也是廣府人的文化。認識它、保護它，不僅是沙灣人的責任，也是所有廣府人的責任。
嶺南文化體系·前言
前言
一、飄蕩的美色——沙灣飄色概述
二、富饒水鄉(xiāng)——沙灣飄色產(chǎn)生的經(jīng)濟基礎
（一）“沙灣何”
（二）“三街六市”
三、文化名鎮(zhèn)——沙灣飄色產(chǎn)生的文化背景
（一）隨處可見的古建筑
（二）豐富多彩的民俗、民間文化藝術
（三）數(shù)不勝數(shù)的民間文化藝人
四、“飄”在沙灣——沙灣飄色的起源與發(fā)展
（一）沙灣飄色的起源
（二）沙灣飄色的發(fā)展階段
五、以“屏”帶“飄”——沙灣飄色的結構組成
（一）色柜
（二）“屏”和“飄”
（三）色梗
六、扮古演今——沙灣飄色的板色內容
（一）取自古典戲曲或小說的板色
（二）取自民間傳說或神話故事的板色
（三）反映現(xiàn)代社會重大事件或沙灣本土風情的板色
七、巡游街巷——沙灣飄色的表演形式
（一）鰲魚舞
（二）醒獅舞
（三）蘭花舞
（四）灑凈瓶
（五）飄色表演
八、色藝俱佳——沙灣飄色的藝術特色
（一）色彩鮮艷
（二）技藝精湛
九、我中有你——沙灣飄色對廣府文化的吸收
（一）沙灣飄色對粵劇藝術的吸收
（二）沙灣飄色對廣東音樂的吸收
（三）沙灣飄色對廣繡藝術的吸收
十、你中有我——沙灣飄色對姐妹藝術的滲透
（一）沙灣飄色對廣東其他地區(qū)飄色的影響
（二）沙灣飄色對番禺水色的滲透
十一、重振旗鼓——沙灣飄色的傳承與保護
（一）沙灣飄色的傳承情況
（二）沙灣飄色的保護措施
十二、與時俱進——沙灣飄色的改革與創(chuàng)新
（一）板色主題與題材的創(chuàng)新
（二）色柜形制的改革
（三）藝術色梗制作技藝的創(chuàng)新
（四）人物造型設計的創(chuàng)新
十三、“飄”去“飄”來——沙灣飄色的宣傳與交流
（一）沙灣飄色宣傳與交流的情況
（二）沙灣飄色宣傳與交流的成效
十四、“飄”向何方——沙灣飄色的時機與危機
（一）沙灣飄色的機遇
（二）沙灣飄色的危機
參考文獻
后記
后來，李昴英見何人鑒家人丁興旺，又幫助他在沙灣買田置產(chǎn)，向官府買下沙灣以南的沙田三百頃，為何氏家族奠定了良好的經(jīng)濟基礎。
南宋紹定六年（1233年），何人鑒由廣州遷移到沙灣定居，從此在這里開創(chuàng)基業(yè)。由于此地是沖積層，不斷聚沙成田，加上何氏后輩也因發(fā)達而不斷買田置產(chǎn)，因此何氏族田的面積不斷擴展。到明朝嘉靖年間，沙灣何氏家族之沙田已多到需要編號為記（按陳白沙先生贈予留耕堂之十四字對聯(lián)“陰德遠從宗祖種，心田留與子孫耕”為號）。據(jù)說何氏家族最盛時有沙田56000余畝，成為番禺之冠。而這些沙田都很肥沃，且有蠔生其中，因此，田產(chǎn)越多，收人越豐。“沙灣何”從此以富聞名。
而何人鑒所生的四個兒子也都很有出息：長子何起龍，是南宋淳祐十年（1250年）進士，官至太常寺正卿；次子何斗龍，南宋寶祐六年（1258年）特科省元；三子何躍龍，官至從事郎；四子何翊龍，由明經(jīng)官至文林郎。據(jù)說他們的子孫也出任過州縣的學正、主簿、教授一類職務。尤其是到何氏第五代何子海，先在元朝至正年問中舉人，后登明朝洪武四年（1371年）進士，使沙灣何氏在地方上的聲譽越來越響。
后來，何人鑒四個兒子的后代分別繁衍為甲、乙、丙、丁四房。隨著世代的繁衍，這個家族的規(guī)模也不斷擴張，形成了分別以（甲房）六世和（乙房和丁房）九世為中心的十四房的宗族系統(tǒng)。
為了紀念和供奉先祖何人鑒，同時也為了團結族人，壯大家族勢力，何氏后人于南宋德祜元年（1275年）修建留耕堂。留耕堂田畝收入均屬“公嘗”，所有田產(chǎn)全為族內子孫承耕。初期，族人每承耕一畝田地需向留耕堂繳實物地租稻谷60斤，后來增至100斤。
留耕堂一方面收取“公嘗”，另一方面又用這些“公嘗”給族人發(fā)放各種“福利”，可謂收之于族人用之于族人。其中有三項制度即使放在今天也很先進，那就是分蔭、獎學和養(yǎng)老。
“分蔭”就是指分得何氏家族一份“福蔭”。凡何氏家族中，每有男孩出生，即需向值理報生，注入簿中，即謂之“丁”。添丁人家于每年正月十五到留耕堂及小宗祠等掛花，標名某某得子名某某，使全族人知曉，謂之“開燈”。開燈后，每一新丁即可在留耕堂分得一“蔭”（相當于7畝田租之值）；再加上各種小宗祠、會份等收入，何氏家族中的男丁，每年各項開支全部由家族解決，毫無生活之憂。如節(jié)儉者，尚能有余。因此當?shù)亓鱾饔小吧碁澈�，有仔唔憂無老婆”的說法，就是說只要是沙灣何氏家族的人，生了兒子不用擔心他娶不到老婆，可見“沙灣何”的富有程度。
“獎學”就是獎勵讀書之人。何氏家族的男丁凡到人學年齡，可免費在族辦小學讀書；升中學者，可免費到廣州禺山中學及八桂中學讀書（抗戰(zhàn)后可免費人象賢中學讀書）；升大學者，可免費人住廣州何氏之六大書院（如“文屋”“青蘿”等）。其中，中學畢業(yè)者，可得“蔭”2份（相當于14畝田租之值）；大學畢業(yè)者，可得“蔭”4份（相當于28畝田租之值）；留學外國者，可得“蔭”8份（相當于56畝田租之值）。正是因為留耕堂有這種獎勵讀書的辦法，所以何氏家族中文化名人輩出。
“養(yǎng)老”就是由留耕堂統(tǒng)一給族中老人分“蔭”錢，使之老有所養(yǎng)。族中凡年滿60歲者，可分得“蔭”錢2份，70歲者得3份，80歲者得4份，年紀越大，所得的“蔭”錢越多。此外，族中每10年舉辦一次十分隆重的“飲錦”大宴。是年，族丁中凡年滿60歲者，均可帶全家到留耕堂入席，并受特賞。席中最老者謂之“壽頭”，所得獎賞更多。
除此三項福利制度外，何族中某一男丁去世，即可向留耕堂領取名為“壽帛金”的喪葬費。
總之，“沙灣何”僅靠家族的力量，就可以使族人生有所養(yǎng)、長有所教、老有所贍、死有所恤，足見其家族之富。
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