《行花街》主要內(nèi)容包括:行過花街過大年——廣府年俗的別樣風(fēng)情、粵人愛花有因緣——廣府花事的千年不息、自古而今幾番新——羊城花市的淵源流變、香飄四鄰皆是春——穗外花市的區(qū)域特色等。
“嶺南文化書系”由《廣府文化叢書》、《潮汕文化叢書》及《客家文化叢書》三大叢書共30種讀本組成,歷史勝跡、民居建筑、地方先賢、方言詞曲、工藝美術(shù)、飲食風(fēng)尚無所不有,試圖從地域分類的角度完整展現(xiàn)嶺南文化的風(fēng)貌和精髓。
五嶺以南,素稱嶺南,嶺南文化即嶺南地區(qū)的人民千百年來形成的具有鮮明特色和綿長傳統(tǒng)的地域文化,是中華文化的重要組成部分。由于偏處一隅,嶺南文化在秦漢以前基本上處于自我發(fā)展的階段,秦漢以后與中原文化的交流日益頻繁。明清以至近代,域外文化不斷傳入,西學(xué)東漸,嶺南已經(jīng)成為傳播和弘揚(yáng)東西方文明的開路先鋒,涌現(xiàn)出了如陳白沙、梁廷□、黃遵憲、康有為、梁啟超、孫中山等一大批時(shí)代的佼佼者。在20世紀(jì)70年代末開始的改革開放的浪潮中,嶺南再一次成為試驗(yàn)田和橋頭堡,在全國獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
在漫長的發(fā)展過程中,嶺南文化形成了兼容、務(wù)實(shí)、開放、創(chuàng)新等諸多特征,為古老的中華文化的豐富和重構(gòu)提供了多樣態(tài)的個(gè)性元素和充沛的生命能量。就地域而言,嶺南文化大體分為廣東文化、桂系文化、海南文化三大板塊,而以屬于廣東文化的廣府文化、潮汕文化、客家文化為核心和主體。為了響應(yīng)廣東省委、省政府建設(shè)文化大省的號(hào)召,總結(jié)嶺南文化的優(yōu)良傳統(tǒng),促進(jìn)嶺南文化研究和傳播的繁榮,在廣東省委宣傳部的指導(dǎo)和大力支持下,暨南大學(xué)出版社組織省內(nèi)高等院校和科研機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者編寫了這套《嶺南文化書系》,該書系由《廣府文化叢書》、《潮汕文化叢書》及《客家文化叢書》三大叢書共30種讀本組成,歷史勝跡、民居建筑、地方先賢、方言詞曲、工藝美術(shù)、飲食風(fēng)尚無所不有,試圖從地域分類的角度完整展現(xiàn)嶺南文化的風(fēng)貌和精髓。在編寫過程中,我們力圖做到闡述對(duì)象的個(gè)性與共性相統(tǒng)一,學(xué)術(shù)性與通俗性相結(jié)合,圖文并茂,雅俗共賞。我們希望這30種圖書能夠成為介紹和宣傳嶺南文化的名片,為嶺南經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)的再次騰飛提供可資借鑒的精神資源。
需要說明的是,本書系曾獲批為2009年度“廣東省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金”資助項(xiàng)目,在項(xiàng)目申報(bào)和叢書編寫過程中,廣東省委宣傳部的領(lǐng)導(dǎo)多次給予指導(dǎo),并提出了許多寶貴的意見;中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南師范大學(xué)、廣州大學(xué)、韓山師范學(xué)院、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院、韶關(guān)學(xué)院、嘉應(yīng)學(xué)院以及暨南大學(xué)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者也給予了大力支持和幫助,在此我們一并致以—誠摯的謝意!
《嶺南文化書系》編委會(huì)
2011年6月18日
嶺南文化書系·前言
一、行過花街過大年——廣府年俗的別樣風(fēng)情
(一)應(yīng)春節(jié)而生的“行花街”
(二)“擠”出來的喜慶與狂歡
(三)“行”:一種情感的儀式
(四)以“花”為主的文化集市
二、粵人愛花有因緣——廣府花事的千年不息
(一)歲月有痕花弄影
(二)素馨花香醉千古
(三)廣府花鄉(xiāng)聚兩村
三、自古而今幾番新——羊城花市的淵源流變
(一)早期的“花圩”、“花渡頭”
(二)清代的雙門底花市
(三)民國時(shí)的漿欄路花市
(四)新中國成立后迎春花市
四、香飄四鄰皆是春——穗外花市的區(qū)域特色
(一)佛山迎春花市
(二)東莞迎春花市
……
五、三日璀璨不易得——十里花街的精搭細(xì)建
六、花里乾坤意頭足——千花百卉的吉祥寓意
七、彩樓高疊慶新春——花街牌樓的文化意蘊(yùn)
八、行到街深溢詩情——花市藝術(shù)的惠風(fēng)雅韻
九、民俗遺產(chǎn)待傳承——迎春花市的發(fā)展之思
參考文獻(xiàn)
日出日落三百六,周而復(fù)始從頭來。每年農(nóng)歷臘月的最后一晚,又稱“除夕夜”,所謂“舊歲到此而除,明日另換新歲”。為了這個(gè)魂?duì)繅衾@的團(tuán)圓夜,走南闖北、漂泊異鄉(xiāng)的人們無論在雪漫長天的北國,還是在香飄四季的海島,不論生活是艱辛還是優(yōu)裕,都要想方設(shè)法回到父母身邊。全家聚在一起,敘家常,聊心曲,吃一頓豐盛的年夜飯。廣府地區(qū)也十分重視過年,留下了很多既古老又年輕的年俗。
由于廣府大地處于珠江三角洲,曾是中原人的避難之地,自秦漢以來的移民或避難于此的中原人帶來了不少年俗,有的延傳至今。這里地處南疆,遠(yuǎn)離中原內(nèi)核文化的掣肘,又是商貿(mào)頻繁的前沿陣地,最先受到了海外民俗的影響,因此廣府年俗不可避免地表現(xiàn)出南北交會(huì)、中西撞擊、古今兼容的風(fēng)韻。舊時(shí)有《新春習(xí)俗歌》:“臘月廿三,曬被洗衣衫;臘月廿四,清潔房邊地;臘月廿五,掃房撣塵土;臘月廿六,洗凈禽畜屋;臘月廿七,里外洗歸一;臘月廿八,家什擦一擦;臘月廿九,臟物都搬走;年卅晚,團(tuán)年飯后去賣懶!焙笥钟腥司幜恕稄V東年俗一路數(shù)》等歌謠,歌中唱道:“臘月二八洗邋遢,干干凈凈好過年。逛完花街采年貨,二九這天歡暢過。除夕居家年夜飯,歡歡喜喜慶團(tuán)圓。初一在家迎財(cái)神,壓歲紅包福滿堂;氐侥锛沂逃H恩,初二一定要記牢。初三赤口免爭吵,出門盡量少出口。初四呼朋齊喚友,居家旅行暢快游。初五初六去拜年,親疏遠(yuǎn)近逐個(gè)訪。初七人日人生日,美滿祝福記心頭。待到正月十五圓,元宵花燈樂翻天!贝汗(jié)節(jié)慶一直延續(xù)到正月十五。
廣府地區(qū)有許多特有的過年民俗值得一提,比如春節(jié)前夕“行花街”、年三十晚兒童“賣懶”、大年初七過“人日”,還有放“開門炮”、炸“煎堆”、賣“發(fā)財(cái)大蜆”(即“接財(cái)神”)、吃“無情雞”、吃開年飯等。特別有意思的是“賣懶”習(xí)俗,曾在珠江三角洲一帶非常流行,除夕夜,兒童們一手提燈籠,一手拿著染紅的雞蛋和數(shù)炷香,走出家門,沿街邊走邊唱: “賣懶賣懶,賣到年三十晚,人懶我唔懶!币恢背酵恋貜R或某神廟,把香插到神像前的香爐上,然后走回家,將紅雞蛋分給長輩吃,此時(shí)長輩再賞以“壓歲錢”。
然而,民俗是鄉(xiāng)土社會(huì)的產(chǎn)物,隨著城市化、現(xiàn)代化的進(jìn)程有些民俗會(huì)逐漸淡化甚至消失。當(dāng)人們的生存環(huán)境發(fā)生改變,過年習(xí)俗也會(huì)相應(yīng)發(fā)生變遷。如今,“謝灶”民俗幾乎已壽終正寢;城市里放鞭炮已被禁多年,“鞭炮聲聲辭舊歲”的喧囂早已化作記憶中的一道音符;原始鄉(xiāng)村的同宗家族在城市里幾乎不可尋覓,迎神祭祖也沒有場地;美食名點(diǎn)越來越多,而年糕與油角漸漸成為過年食品中的擺設(shè);貼春聯(lián)、貼門神漸被城里人所淡忘;除夕夜待在家里守歲被戶外的活動(dòng)和娛樂所代替;活潑可愛的孩童提著紙燈籠穿街走巷“賣懶”的熱鬧光景難以再現(xiàn)。很多年俗已式微甚至消亡,不免讓人嘆息。只有行花街,成了廣府人過年保留的傳統(tǒng)節(jié)目,也是目前最有影響力、最具廣府特色的一個(gè)年俗。
行花街民俗經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程。唐宋時(shí)期,廣府地區(qū)就出現(xiàn)了花卉買賣的市場。到了清代中晚期,歲暮年關(guān)將至?xí)r,買花過年為越來越多的人所喜愛,“年宵花”概念相應(yīng)而生,指的是專門在春節(jié)前夕買賣的花卉。由于“年宵花”需求量很大,人們常把滿足歲暮購花需求的花市稱為“歲暮花市”!皻q暮花市”后來漸漸多了一些叫法,如“除夕花市”、“年宵花市”,定型于民國時(shí)期。20世紀(jì)20年代,除夕花市的規(guī)模越辦越大,花市開張時(shí),一些民眾穿上漂亮的衣裳,到沿街而設(shè)的花市上賞花、買花,感受春天的氣息,迎接新年的來臨,這就是所謂的“行花街”。新中國成立后,由政府搭臺(tái)花農(nóng)唱戲的迎春花市越辦越興旺,“歲暮花市”、“年宵花市”、“除夕花市”等叫法被統(tǒng)一為“迎春花市”,大規(guī)模舉辦的迎春花市也為人們“行花街”活動(dòng)提供了物質(zhì)條件。一年一年延續(xù)下來,行花街逐漸從一種人人參與的活動(dòng)演變成為一種深入人心的民俗。 “行花街”,其實(shí)就是以花為媒,借之守歲,以之迎春。喜慶的花市與熱鬧的春節(jié)攜手,使“行花街”民俗在廣府地區(qū)傳承下來。春節(jié)使花市凝聚大眾,香飄四鄰;花市令春節(jié)活色生香,平添喜慶。春節(jié)與花市的結(jié)緣,讓行花街、品花香、解花語成為一個(gè)年夜狂歡的盛典。離春節(jié)尚余十多天,蟄伏在春天邊緣的寒氣慢慢消散,人們凝滯的神經(jīng)產(chǎn)生輕微的騷動(dòng),車水馬龍的交通讓位給了封路搭棚的花市,隱約間人們對(duì)新年有了些許期盼。待到除夕夜,夜色下的花市,燈火通明,但見花街入口處矗立著一座巨型牌樓,隨著彩燈閃耀,變幻出各色光芒,花市中央,十里長街,花棚橘攤綿延不絕,上千種繁花色彩斑斕,繽紛似錦。家家戶戶幾乎是傾巢而出,同行花街,人們置身于歡樂的花花世界中,賞花、品花、買花,在花街中徜徉漫游,享受著一年一度與群芳同在的美好時(shí)光。土生土長的廣州人小王說:“幸好還有花街,讓我們覺得年味依舊!币恍┠蟻韺舻男聫V東人,開始心甘情愿地留在廣州過年,他們樂于走入潮涌般的滾滾人流中,盡情感受過年的氣氛。
過年以其特有的鄉(xiāng)土情結(jié)和親情,形成了一種最為強(qiáng)大的精神向心力。應(yīng)春節(jié)而生的“行花街”永遠(yuǎn)飽含著濃濃的親情文化;ㄊ腥硕噜须s,那逛街的、賞花的、買花的、買年貨的、湊熱鬧的、長槍短炮拍照的,儼然一幅當(dāng)代版“清明上河圖”,人多難免磕磕碰碰,但人們都彬彬有禮,格外謙讓與寬容。年長老者、恩愛夫妻、甜蜜戀人、頑皮小童,逛花街時(shí),都春風(fēng)滿面,笑意盈盈。在花市上,經(jīng)?梢钥吹竭@些溫馨的場景:年輕的一家三口,兒子坐在爸爸的肩膀上,妻子輕輕地挽著丈夫的臂,邊走邊看邊挑選著;年邁的父母在兒女的陪伴下,看著熱鬧的場景,臉上露出慈愛的笑容;熱戀中的情侶,手牽著手,相互依偎地走在鮮花叢中……近些年花市上也有身穿紅馬甲的義工,或是推著輪椅,或是攙扶著老人,陪伴他們逛花市,一些花商看到后,主動(dòng)送上幾枝花,這樣的場景格外溫暖人心,令人時(shí)時(shí)感受到人間美善的光輝。
……