燕麥既是具有區(qū)域特色的糧食作物，又是優(yōu)質(zhì)飼料、飼草作物，還是世界公認(rèn)的功能營養(yǎng)保健谷物。近年來在我國得到較好的開發(fā)利用，已由產(chǎn)區(qū)農(nóng)民自產(chǎn)自食的小作物向全國各地都在食用的功能營養(yǎng)保健谷物發(fā)展；已從農(nóng)家的小餐桌走進(jìn)城市的大賓館、大飯店，種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)前景看好，開發(fā)潛力大。
我國燕麥種植在高緯度、高海拔的高寒邊遠(yuǎn)地區(qū)，這些地區(qū)地廣人稀，農(nóng)牧結(jié)合，工業(yè)不發(fā)達(dá)，環(huán)境無污染，發(fā)展有機(jī)、無公害農(nóng)業(yè)有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢和生產(chǎn)條件。
1951年生，河北省張北縣人。從事燕麥研究工作已有38年的歷史。主要研究裸燕麥育種方法、品種資源創(chuàng)新、新品種選育、栽培技術(shù)及加工等。主持完成國家、省部各級項目40余項。已取得研究成果80項，40項獲國家、省部、地市級成果獎，其中國家二等獎1項，省部級獎18項；發(fā)表科技文章1 00余篇。著書6部。
被評為全國先進(jìn)工作者，全國“五一”勞動獎?wù)芦@得者，國務(wù)院特貼專家；兩次獲河北省勞動模范稱號，是省管優(yōu)秀專家，省中青年專家，省優(yōu)秀科技工作者；中共“十六大”代表，河北省五、六、七屆黨代表�！笆晃濉�、“十二五”為國家燕麥產(chǎn)業(yè)體系崗位專家和執(zhí)行專家組專家。
第一章 有機(jī)農(nóng)業(yè)
第一節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念與特點
第二節(jié) 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義與前景
第三節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展史略與現(xiàn)狀
第四節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原理與要求
第五節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)與綠色農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)的區(qū)別
第六節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的建設(shè)概要
第七節(jié) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的加工與生產(chǎn)
第八節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的主要認(rèn)證機(jī)構(gòu)
第九節(jié) 我國有機(jī)認(rèn)證的主要法律法規(guī)
第十節(jié) 我國北方燕麥主產(chǎn)區(qū)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢
第二章 燕麥
第一節(jié) 燕麥的分類及主要栽培種
第二節(jié) 燕麥的營養(yǎng)價值與功能
第三節(jié) 燕麥的開發(fā)前景與產(chǎn)品
第四節(jié) 燕麥的植物學(xué)特征
第五節(jié) 燕麥的生物學(xué)特性
第六節(jié) 燕麥的生長與發(fā)育
第七節(jié) 燕麥的試驗調(diào)查記載標(biāo)準(zhǔn)
第三章 我國燕麥的種植與生產(chǎn)
第一節(jié) 我國燕麥的分布狀況
第二節(jié) 燕麥的種植與區(qū)劃
第三節(jié) 燕麥的種植面積與單產(chǎn)
第四節(jié) 燕麥的主要栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 裸燕麥原糧與裸燕麥米標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 當(dāng)前主要種植推廣的燕麥品種介紹
第四章 有機(jī)燕麥基地建設(shè)與栽培技術(shù)
第一節(jié) 基礎(chǔ)建設(shè)
第二節(jié) 培肥地力
第三節(jié) 種子生產(chǎn)與加工
第四節(jié) 整地播種
第五節(jié) 田間管理
第六節(jié) 收獲脫粒
第五章 有機(jī)燕麥的論證
第一節(jié) 綜述
第二節(jié) CQC有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證流程
第三節(jié) CQC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識
第四節(jié) CQC有機(jī)燕麥認(rèn)證所需申請文件清單（種植）
第五節(jié) CQC認(rèn)證申請書
第六節(jié) CQC有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證調(diào)查表（種植產(chǎn)品）
第七節(jié) 要求引用達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)附件
第六章 河北省張北縣大河鄉(xiāng)10萬畝有機(jī)裸燕麥基地建設(shè)范例
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 有機(jī)基地建設(shè)的前期階段工作
第三節(jié) 有機(jī)認(rèn)證申請階段工作
第四節(jié) 有機(jī)認(rèn)證檢查階段工作
第五節(jié) 有機(jī)認(rèn)證取證維護(hù)階段工作
參考文獻(xiàn)
有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，遵循目然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原埋，在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等無機(jī)化學(xué)物質(zhì)；不采用基因工程獲得的生物技術(shù)及品種，以有機(jī)物質(zhì)為肥源，采取生物防控技術(shù)防治病蟲害，形成種植與養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，良性循環(huán)；是一項以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為中心，保證食品安全與人類健康勾重點，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與生產(chǎn)方式。
二、特點
1．有機(jī)農(nóng)業(yè)是一項可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程。它不只是單一地強(qiáng)調(diào)種植業(yè)或者養(yǎng)殖業(yè)，而是注重種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合；不只是單一地追求周期內(nèi)（年度、季節(jié)）的高產(chǎn)，而是在培肥土壤肥力的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)可持續(xù)增產(chǎn)，是在某一個區(qū)域內(nèi)的一項種地與養(yǎng)地相結(jié)合，種植與養(yǎng)殖相結(jié)合的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)工程。
2．有機(jī)農(nóng)業(yè)是一項有機(jī)物質(zhì)再利用的循環(huán)農(nóng)業(yè)工程。它減少作物生長對外部物質(zhì)的依賴，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)，通過把農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的各種有機(jī)廢棄物、人畜糞便、作物殘茬和秸稈等重新投入到系統(tǒng)內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)運動中，把人、動物、植物和土地有機(jī)地結(jié)合起來，形成一個良好的有機(jī)生物循環(huán)系統(tǒng)，即將植物的可食用部分作為人和動物的食物和飼料，將非食用部分秸稈作為動物的飼草，經(jīng)過腹還田，培肥土壤；或?qū)⒅参锏母绾吐淙~直接還田，培肥土壤，為植物提供肥料，形成一個完整的有機(jī)循環(huán)體。
3．有機(jī)農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益完美結(jié)合的綜合效益工程。它不只是通過追求高產(chǎn)而獲得經(jīng)濟(jì)效益，而是強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)高效與保護(hù)，創(chuàng)造良好的人類生存研境，即生態(tài)效益；為人類提供無污染的健康食品，保障食品安全，即社會效益完美結(jié)合醛綜合效益工程。
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