《21世紀應用型本科會計系列教材：新編成本會計》主要作為高等院校會計學和財務管理學專業(yè)的主干課程教材，也可用作其他相關專業(yè)的教材和參考書，還可供從事不同層次會計教學工作的教師、從事會計實務的管理人員及從事經濟工作的管理人員閱讀參考。
在安排《21世紀應用型本科會計系列教材：新編成本會計》章節(jié)順序時，從簡明易懂的角度出發(fā)，考慮到了課程的特點和教學安排兩方面的因素，全書共分十二章，前四章以工業(yè)制造企業(yè)為背景，完整地介紹成本會計的基本理論和核算原理，第五章至第七章主要介紹工業(yè)制造企業(yè)外的其他類企業(yè)的成本核算實務，主要包括商業(yè)企業(yè)、工程類企業(yè)、交通運輸企業(yè)的成本核算，以滿足不同教學對象的需要，最后五章我們考慮到更多學生將到廣大的服務業(yè)（第三產業(yè)）就業(yè)的要求，詳盡地介紹了服務業(yè)（第三產業(yè)）企業(yè)成本核算的主要內容，以滿足更多層次讀者的需要。我們認為這樣安排內容與章節(jié)，結構合理，內容完整，難度適中，易于學習和理解。
第一章 成本會計導論
第一節(jié) 成本會計的概念、對象和目標
第二節(jié) 成本會計的職能
第三節(jié) 成本會計的工作組織
第二章 成本核算的一般程序和方法
第一節(jié) 成本核算的基本要求
第二節(jié) 成本費用的分類
第三節(jié) 成本核算的一般程序和賬戶設置
第四節(jié) 成本核算的方法體系
第三章 生產成本的核算
第一節(jié) 各項費用要素的分配
第二節(jié) 輔助生產費用的歸集與分配
第三節(jié) 制造費用的歸集與分配
第四節(jié) 廢品損失和停工損失的核算
第五節(jié) 生產費用在完工產品與在產品之間的分配與歸集
第四章 生產成本計算的主要方法
第一節(jié) 品種法
第二節(jié) 分批法
第三節(jié) 分步法
第五章 商業(yè)成本核算
第一節(jié) 商業(yè)成本核算概述
第二節(jié) 商品批發(fā)成本核算
第三節(jié) 商品零售成本核算
第六章 交通運輸成本核算
第一節(jié) 交通運輸企業(yè)成本核算概述
第二節(jié) 公路運輸成本核算
第三節(jié) 鐵路運輸成本核算
第四節(jié) 水路運輸成本核算
第五節(jié) 航空運輸成本核算
第七章 施工與房地產企業(yè)工程成本核算
第一節(jié) 施工企業(yè)工程成本的內容及成本核算的特點
第二節(jié) 施工企業(yè)工程成本核算
第二節(jié) 房地產開發(fā)產品的成本核算
第八章 物業(yè)勞務成本
第一節(jié) 物業(yè)勞務費用與物業(yè)勞務成本
第二節(jié) 物業(yè)勞務成本核算
第九章 旅游餐飲服務成本
第一節(jié) 旅游餐飲服務業(yè)務范圍及成本核算特點
第二節(jié) 旅游經營業(yè)務和營業(yè)成本核算
第三節(jié) 餐飲經營業(yè)務和營業(yè)成本核算
第十章 金融保險成本
第一節(jié) 金融成本
第二節(jié) 保險成本
第十一章 教育成本
第一節(jié) 教育成本概述
第二節(jié) 教育成本的核算方法
第三節(jié) 教育成本日常核算及期末結轉
第十二章 醫(yī)院成本
第一節(jié) 醫(yī)院成本概述
第二節(jié) 醫(yī)院成本要素費用核算
第三節(jié) 院級成本核算
第四節(jié) 其他醫(yī)院級別成本核算
參考文獻
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