要積極應(yīng)對市場競爭, 不斷提高市場占有率, 應(yīng)對各種風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn), 就需要企業(yè)不斷樹立產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢, 其中很重要的一條就是要打造成本優(yōu)勢。對于很多企業(yè)來說, 打造成本優(yōu)勢, 主要靠創(chuàng)新和成本控制, 更重要的是要做好成本管理, 有效地避免一些成本浪費(fèi)的情況。本書從當(dāng)前企業(yè)成本管理與控制的實(shí)際情況出發(fā), 對制約企業(yè)成本管理效率提升的問題進(jìn)行深入的分析和思考, 并提出一系列科學(xué)可行的優(yōu)化管理建議。本書還專門編寫餐飲企業(yè)、物流企業(yè)、建筑施工成本核算的主要內(nèi)容。