一、農(nóng)村加工機械含義
    農(nóng)村用來對農(nóng)副產(chǎn)品進行加工處理的中、小型機械設備，稱之為農(nóng)村加工機械。這些機械多數(shù)為農(nóng)戶所有，也有聯(lián)戶和鄉(xiāng)村集體經(jīng)營的。這些機械把農(nóng)戶和農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品加工處理變?yōu)樯唐�，起到增值作用。這些機械的動力多數(shù)為電動機，也有用柴油機和小型拖拉機帶動的。目前，我國農(nóng)村的加工機械大體分為以下幾類：碾米機械、磨粉機械、飼料加工機械、薯類加工機械、其他加工機械。
    二、用好農(nóng)村加工機械的現(xiàn)實意義
    過去，農(nóng)村發(fā)展加工機械，主要是代替石碾、石磨、石磙等笨重的加工工具，加快加工速度，以解放農(nóng)村勞動力為目的。改革開放以來，農(nóng)村加工機械不僅能達到上述目的，還成了農(nóng)民發(fā)家致富的重要工具，農(nóng)副產(chǎn)品的加工已發(fā)展為農(nóng)民致富奔小康的一個重要途徑。農(nóng)村加工機械近年來發(fā)展很快，不僅數(shù)量增多，而且加工機械的類型種類不斷增多，加工機械的質量和效率不斷提高，技術水平進步很快。在農(nóng)村出現(xiàn)了許多小加工廠、加工點和流動加工車等，不僅為農(nóng)民服務，解決了部分農(nóng)戶加工難的問題，同時也賺到了加工費，增加了收入。特別值得提出的是，掌管這些加工廠點、操作機械的大部分是農(nóng)村婦女，她們在致富路上不斷開拓進取。隨著農(nóng)村經(jīng)濟不斷發(fā)展，科學技術水平不斷提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷優(yōu)化升級，種、養(yǎng)、加、銷成為產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)，農(nóng)村加工業(yè)將有很大發(fā)展，使用加工機械的隊伍還會擴大。盡快普及機械構造原理、使用維護方法、安全操作和故障排除等方面的知識，是用好農(nóng)村加工機械的重要前題。只有通過機械使用技術的普及，才能達到正確操作，安全生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，降低機械損壞率，減少或杜絕事故發(fā)生，充分發(fā)揮農(nóng)村加工機械的作用，實現(xiàn)農(nóng)民發(fā)家致富的目的。
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