蔬菜是人們生活中必不可少的重要副食品，其質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，也關(guān)系到栽培者和經(jīng)營者的經(jīng)濟效益。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的迅速提高，對蔬菜品質(zhì)的要求已成為全社會普遍關(guān)注的熱點。
項目一 無公害蔬菜栽培概況
一、無公害蔬菜栽培的概念
（一）無公害蔬菜的概念與標準
（二）綠色蔬菜
（三）有機蔬菜
（四）無公害蔬菜與綠色蔬菜、有機蔬菜的聯(lián)系
二、無公害蔬菜栽培的歷史
（一）國外無公害蔬菜栽培概況
（二）我國無公害蔬菜的發(fā)展歷史
三、無公害蔬菜栽培的意義與發(fā)展前景
（一）無公害蔬菜栽培的意義
（二）無公害蔬菜栽培發(fā)展的前景
項目二 無公害蔬菜栽培技術(shù)要點
一、無公害蔬菜栽培的技術(shù)要求
（一）無公害蔬菜栽培基地的選擇
（二）無公害蔬菜栽培的技術(shù)要點
二、無公害蔬菜栽培的茬口安排與栽培設(shè)施
（一）無公害蔬菜栽培的主要種類
（二）蔬菜無公害栽培的主要茬口
（三）日光溫室蔬菜栽培制度
（四）無公害蔬菜栽培的主要栽培設(shè)施
項目三 無公害蔬菜栽培技術(shù)
一、瓜類蔬菜無公害栽培技術(shù)
（一）黃瓜無公害栽培技術(shù)
（三）苦瓜無公害栽培技術(shù)
二、茄果類蔬菜無公害栽培技術(shù)
（一）番茄無公害栽培技術(shù)
（二）青椒無公害栽培技術(shù)
（三）茄子無公害栽培技術(shù)
三、豆類蔬菜無公害栽培技術(shù)
（一）菜豆的無公害栽培技術(shù)
（二）豇豆的無公害栽培技術(shù)
四、葉菜類蔬菜無公害栽培技術(shù)
（一）芹菜的無公害栽培技術(shù)
（二）菠菜無公害栽培技術(shù)
（三）生菜無公害栽培技術(shù)
（四）青菜無公害栽培技術(shù)
五、蔥蒜類蔬菜無公害栽培技術(shù)
（一）韭菜無公害栽培技術(shù)
（二）大蔥無公害栽培技術(shù)
（三）大蒜無公害栽培技術(shù)
項目四 常見蔬菜病蟲害無公害防治技術(shù)
一、蔬菜病蟲害無公害防治的主要技術(shù)措施
（一）加強植物檢疫和病蟲害的預(yù)測預(yù)報
（二）農(nóng)業(yè)綜合防治
（三）生物防治
二、蔬菜常見病蟲害無公害防治技術(shù)
（一）瓜類蔬菜常見病蟲害的無公害防治技術(shù)
（二）茄果類蔬菜病蟲害無公害防治技術(shù)
（三）豆類蔬菜病蟲害無公害防治技術(shù)
（四）葉菜類蔬菜病蟲害防治技術(shù)
（五）蔥蒜類蔬菜病蟲害防治技術(shù)
附錄：無公害蔬菜栽培可限制性使用的化學(xué)農(nóng)藥種類
參考文獻
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