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中餐服務(wù)（第二版） 
定 價：28.8 元 叢書名：中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材旅游類專業(yè)課程改革成果教材核心課程+教學(xué)項目
9 7 5 8 7 7 2 0 6 4 9 0 8
本書包括十個項目，即餐前準(zhǔn)備、托盤訓(xùn)練、餐巾折花、餐臺布置、預(yù)訂服務(wù)、餐前服務(wù)、席間服務(wù)、酒水服務(wù)、菜肴服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)。
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