中國(guó)非遺保護(hù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省文聯(lián)名譽(yù)主席、教授鄭曉幸

推薦人序

煙草文化不同于制度文化、心理文化，是大千世界豐富多彩的物質(zhì)文化中的一種可見(jiàn)的顯性文化，這種文化的個(gè)性和特質(zhì)體現(xiàn)在煙草生產(chǎn)、消費(fèi)的全過(guò)程。研究煙草文化，特別是建設(shè)現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)煙草文化，離不開(kāi)對(duì)煙草發(fā)展歷史、煙具發(fā)展歷史的研究，以及對(duì)民族傳統(tǒng)文化的認(rèn)同。四川中煙組織開(kāi)展的中國(guó)煙草傳播與中式煙斗文化歷史重建研究，對(duì)引導(dǎo)社會(huì)和民眾科學(xué)、客觀、理性認(rèn)識(shí)中國(guó)煙草與煙文化發(fā)展歷史，營(yíng)造理性控?zé)煭h(huán)境，促進(jìn)煙草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，維護(hù)好國(guó)家利益和消費(fèi)者利益，提升煙草行業(yè)軟實(shí)力都具有重要意義。

《中國(guó)煙草發(fā)展歷史重建中國(guó)煙草傳播與中式煙斗文化》一書(shū)分為三大部分，在整體結(jié)構(gòu)上有著清晰的脈絡(luò)：第一部分，它回答了原產(chǎn)美洲的煙草是如何通過(guò)西班牙、葡萄牙的大航海事業(yè)擴(kuò)張到了中國(guó)沿邊和沿海地區(qū)，并給出了具體路線和大致時(shí)間，指明了中國(guó)煙草傳播海外路徑的起始；第二部分，它將煙草進(jìn)入中國(guó)后的傳播進(jìn)程劃分為四個(gè)階段，重點(diǎn)解答了煙草在啟蒙階段、普及階段的傳播路線與時(shí)間；第三部分，它重建了三類典型中式煙斗旱煙斗、水煙壺和鼻煙壺發(fā)展的歷史脈絡(luò)，提煉了與中國(guó)傳統(tǒng)文化相融合的中式煙斗醫(yī)學(xué)文化、煙趣文化、禮俗文化、青樓與閨閣文化等。

完成上述課題的研究，不僅需要存史、存實(shí)，以大量的原始資料重建煙草傳播和煙草文化歷史，更需要去粗取精、去偽存真，展現(xiàn)出積極的批判和創(chuàng)新勇氣。例如，在煙草傳播到中國(guó)邊境的路線與時(shí)間重建過(guò)程中，撰稿人敢于突破依據(jù)中國(guó)歷史典籍的關(guān)于煙草內(nèi)源學(xué)與外源學(xué)的內(nèi)循環(huán)陷阱，以全球化、國(guó)際化的視野，將西班牙、葡萄牙大航海時(shí)代的擴(kuò)張歷程，葡萄牙征服非洲、印度洋、馬六甲，滲透遠(yuǎn)東，巴布爾征伐印度，中國(guó)聯(lián)通海外的陸上絲綢之路和海上絲綢之路、茶馬古道等與煙草傳播路徑結(jié)合起來(lái)，在遵循歷史事實(shí)與邏輯必然的過(guò)程中，回答了中國(guó)煙草來(lái)自哪里，同時(shí)理清了煙草抵達(dá)中國(guó)邊境的不同路徑和時(shí)間范圍；在中國(guó)煙草啟蒙階段的傳播路線與歷史重建中，撰稿人利用16世紀(jì)與17世紀(jì)初國(guó)內(nèi)零星的煙草醫(yī)學(xué)記載、歷史典籍定位了煙草在不同地區(qū)的規(guī)模種植時(shí)間，借助絲綢之路、茶馬古道國(guó)內(nèi)路線，以及海鹽商路、運(yùn)河糧路和移民活動(dòng)路線與這些煙草種植區(qū)域的聯(lián)通路徑，構(gòu)建出煙草在中國(guó)國(guó)內(nèi)的啟蒙傳播路線與時(shí)間。至此，一張涵蓋歐洲、美洲、非洲、印度洋、太平洋、亞洲，以及中國(guó)國(guó)內(nèi)不同區(qū)域的煙草傳播歷史網(wǎng)絡(luò)圖景第一次清晰地呈現(xiàn)在讀者面前。這是撰稿人敢于突破窠臼，對(duì)煙草傳播脈絡(luò)和煙草商業(yè)擴(kuò)張脈絡(luò)進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)合的重要成果。

煙草作為一種具有顯著醫(yī)療效果的草本藥物，一進(jìn)入中國(guó)就得到了傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的高度重視；質(zhì)輕而價(jià)昂讓其迅速成為遠(yuǎn)途貿(mào)易商人們所鐘愛(ài)的商品物資，兩者的追捧促進(jìn)了煙草的啟蒙與擴(kuò)張。煙草得到人們的喜愛(ài)，不僅在于它的成癮性特征、醫(yī)療效果以及舒緩精神壓力的作用，更在于其煙趣帶來(lái)的文化娛樂(lè)享受。煙以趣勝，獨(dú)具中國(guó)特色的煙斗文化即為煙趣之一。探尋中式煙斗文化，探尋中式煙斗發(fā)展的歷史脈絡(luò)、形制、發(fā)展過(guò)程，特別是傳統(tǒng)煙斗、煙草煙絲的制作工藝這實(shí)際上也是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中傳統(tǒng)手工藝的重要組成部分，可以感受煙草發(fā)展與社會(huì)發(fā)展的愛(ài)恨交織。探尋煙草醫(yī)學(xué)文化、禮俗文化、青樓文化，可以體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)文化與煙文化的水乳交融，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的兼收并蓄、博大精深。中國(guó)煙草傳播與中式煙斗文化歷史重建，反映了500多年來(lái)中國(guó)社會(huì)的歷史變遷和各領(lǐng)域的文化發(fā)展，又與當(dāng)前煙草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義文化建設(shè)相聯(lián)系，給人以啟迪：

其一，關(guān)于控?zé)熣�策制訂。煙草進(jìn)入中國(guó)伊始就存在爭(zhēng)議，在傳統(tǒng)重農(nóng)抑商的思想下，煙草與糧棉蔬谷相比非生活之必需，禁煙具有天然的道德優(yōu)勢(shì)，也更容易贏得道德上的支持。本書(shū)舉出的乾隆年間禁煙酒的史實(shí)以及形成的最終決策，對(duì)當(dāng)前控?zé)熣�策的制訂仍具有參考價(jià)值。正如直隸總督孫嘉淦所言，1739年直隸地區(qū)的禁煙酒之策猶如以飲食之故，舉萬(wàn)千無(wú)罪之人，驅(qū)而納之桁楊捶楚之下，實(shí)施的效果猶如奪民之資財(cái)而狼藉之，毀民之肌膚而敲撲之，取民之生計(jì)而禁錮之，禁煙酒之小事幾乎釀成動(dòng)搖國(guó)體之大事。驚駭之下，乾隆最終接受了江西巡撫陳宏謀的建議，采取了擱置爭(zhēng)議、道德勸說(shuō)、引導(dǎo)發(fā)展的控?zé)熣�策�！渡袝?shū)》云：無(wú)稽之言勿聽(tīng)，弗詢之謀勿庸。乾隆年間禁煙的歷史教訓(xùn)啟迪我們，對(duì)于今天的非理性控?zé)熝孕腥砸�保持清醒的判斷�?/p>

其二，關(guān)于煙草產(chǎn)業(yè)融入雙循環(huán)發(fā)展新格局。煙草進(jìn)入中國(guó)的艱難歷程中，遇到的一大障礙就是明朝的禁海政策。雖然對(duì)外貿(mào)易、海上貿(mào)易受到嚴(yán)重干擾，但仍然未能阻止跨區(qū)域、跨國(guó)家之間的貿(mào)易和煙草傳播，直接惡果是非法貿(mào)易取代了合法貿(mào)易，嚴(yán)重?fù)p害了國(guó)家和民眾利益。殷鑒不遠(yuǎn)，面對(duì)百年未有之大變局、百年未有之大機(jī)遇，煙草行業(yè)要以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體，積極融入國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，主動(dòng)打破政策藩籬，積極作為，培育新形勢(shì)下我國(guó)煙草產(chǎn)業(yè)參與國(guó)際合作和競(jìng)爭(zhēng)的新優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)煙草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

其三，關(guān)于煙草流行的認(rèn)知。在煙草進(jìn)入中國(guó)的16世紀(jì)初葉，中醫(yī)丹溪學(xué)派就對(duì)其熱毒性帶來(lái)的不良醫(yī)學(xué)后果展開(kāi)了廣泛論證，將其視為一種完全有害于健康的熱性物質(zhì)。但面對(duì)滋陰理論不能有效治療的各種疑難雜癥，部分江浙醫(yī)家開(kāi)始嘗試采用煙草，特別是張景岳創(chuàng)立溫補(bǔ)學(xué)派后，煙草作為一種具有獨(dú)特療效的藥物得到越來(lái)越多醫(yī)學(xué)家的認(rèn)同和推崇，日常吸煙行為隨之上升到養(yǎng)生的高度，解除了人們健康之憂，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的認(rèn)可為煙草的普遍流行奠定了基礎(chǔ)。在中國(guó)傳統(tǒng)禮俗文化約束下，煙草的吸食、使用行為得到了規(guī)范，融入尊長(zhǎng)及幼、饋贈(zèng)與賓禮、婚戀等中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)禮俗文化之中，形成了具有中國(guó)特色的煙草文化歷史和文化內(nèi)涵，這對(duì)堅(jiān)持和發(fā)展中國(guó)煙草優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，克服中國(guó)煙草發(fā)展與煙草文化認(rèn)知中存在的歷史虛無(wú)主義具有重要價(jià)值。

本書(shū)撰稿人秉持推動(dòng)新時(shí)代煙草行業(yè)文化建設(shè)、助推煙草企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的人文情懷，以堅(jiān)定的文化自信，在完成業(yè)務(wù)工作之余，長(zhǎng)期致力于世界煙草歷史、中國(guó)煙草歷史與煙具文化史料的整理與收集工作，資料瀚如煙海，語(yǔ)言涉及中文、英文、西班牙文、葡萄牙文、日文等，領(lǐng)域涵蓋西班牙和葡萄牙航海史、中外交通史、外交史、戰(zhàn)爭(zhēng)史、商業(yè)史、移民史、宗教史、藝術(shù)學(xué)、氣象學(xué)、地理學(xué)、醫(yī)學(xué)、影像學(xué)、文學(xué)等，時(shí)間跨度500多年，耗費(fèi)20余年從未停息，終于完成了這一件艱苦而具有歷史意義的工作，其知識(shí)的廣博和匠心值得欽佩；這是四川中煙長(zhǎng)期重視企業(yè)文化建設(shè)的一個(gè)佐證，四川中煙黨組的傾力支持值得肯定。

最初看到本書(shū)時(shí)，我感覺(jué)它旁征博引、信息量大，有許多讀者很難見(jiàn)到的世界煙草歷史、煙草醫(yī)學(xué)、明清宮廷檔案資料，以及最新的考古信息等，珍貴而罕見(jiàn)；仔細(xì)閱讀之下，領(lǐng)略了本書(shū)的魅力，猶如傾聽(tīng)作者用樸實(shí)無(wú)華的語(yǔ)言，講述中國(guó)煙草和中式煙斗發(fā)展歷史，通過(guò)一件件生動(dòng)的歷史故事，不知不覺(jué)中增長(zhǎng)了煙草文化知識(shí)，步入了煙草文化認(rèn)同之旅，趣味性、可讀性強(qiáng)，毫無(wú)閱讀歷史文獻(xiàn)的枯燥與排斥之感；認(rèn)真思索之下，發(fā)現(xiàn)本書(shū)環(huán)環(huán)相扣，論證嚴(yán)密、科學(xué)，論據(jù)充分、扎實(shí)，論點(diǎn)突出、鮮明。本書(shū)的出版，對(duì)了解中國(guó)煙草傳播和煙斗文化發(fā)展歷史，領(lǐng)略煙草文化風(fēng)采，促進(jìn)煙文化發(fā)展都具有積極的意義，我作為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承的積極倡導(dǎo)者和文化志愿者，見(jiàn)此佳作，倍感欣慰，樂(lè)而序之！