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中國(guó)茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 本書以六大茶類及再加工茶分類,對(duì)各類別茶的國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行整理、配茶樣、配圖標(biāo),并解讀。內(nèi)容涵蓋1、術(shù)語(yǔ)定義(品名定義);2、產(chǎn)品分類、等級(jí)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣;3、鮮葉質(zhì)量要求、分級(jí)要求;4、產(chǎn)品感官品質(zhì)特征;5、產(chǎn)品理化指標(biāo);6、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍,包含地圖;7、標(biāo)準(zhǔn)基本信息(提出單位和歸口單位、起草單位、起草人)。主要解決兩個(gè)問(wèn)題,一是解決茶消費(fèi)者和從業(yè)者對(duì)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)快速查找,快速看懂,快速了解茶葉品質(zhì)特點(diǎn);第二是幫助企業(yè)解決對(duì)于茶品品質(zhì)的把控力。
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