本書以日常隨手可得的蔬菜和水果為基礎原料,為大家詳細介紹了200余款蔬果汁和十余款花果醋的制作方法、養(yǎng)身保健功效,并給出了詳盡的飲用提示,讓讀者能夠根據(jù)書中的介紹,結合自身需求,選擇適合自己的飲品。本書按照各蔬果汁的不同,分為清體、纖體、補體、潤顏、抗老等章節(jié),詳細介紹了制作各蔬果汁所需的食材,食材功效、補益建議及具體的操作方法、飲用宜忌等,能夠幫助讀者在保持好身材的同時,做到養(yǎng)身養(yǎng)顏,由內而外呵護身體健康。一天一杯養(yǎng)顏蔬果汁,健康美麗喝出來!
1.排毒、消脂、纖體、潤膚、養(yǎng)顏……輕松擁有健康體魄,
2.專業(yè)醫(yī)師執(zhí)筆,簡單幾步,讓你又瘦又健康。
3.高清圖文詳解,一看就會,好看好學。
4.更有12款養(yǎng)顏瘦身花果醋,輕松做到防衰抗老。
瘦身養(yǎng)顏蔬果,喝出健康喝出美
瘦身養(yǎng)顏是當今社會愛美人士關心的話題,不僅女性朋友們在意,時尚的男性朋友們也一樣很關注。苗條健康的身材,不只是美麗的象征,更是身體健康的直接反映。然而歲月如刀,在不知不覺中,我們慢慢變老,體形日漸臃腫,臉上有了皺紋、色斑。想要抵抗歲月侵襲,我們就要尋找自然抗衰防老、瘦身養(yǎng)顏的靈丹妙藥。
水是生命之源,可以促進人體新陳代謝,還可以潤澤肌膚;蔬果蘊含自然精華,能夠促進腸道蠕動,抗氧化,排毒降脂。蔬果汁正是上述二者的完美結合選取天然的蔬菜、水果榨取而成,富含各種維生素、礦物質和膳食纖維,脂肪少,熱量低,可以幫助身體清除毒素,消脂減肥,抗老防衰,美白養(yǎng)顏,還能增強人體免疫力,預防和調理各種常見病癥。
為了美麗健康,讓我們遠離那些含有色素、香料、防腐劑及糖精等人工添加劑的飲料吧!在家中親手制作天然的蔬果汁,依個人口味增減濃度,然后添加冰糖、白糖、蜂蜜、冰塊等精心調制,不僅口感爽口,色澤誘人,而且自然新鮮,衛(wèi)生健康,重要的是還能達到減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏的功效。
本書由資深營養(yǎng)師和美食料理家精心創(chuàng)作而成,一共介紹了200余款養(yǎng)顏美味的蔬果汁,簡單易學,操作方便。為了方便大家選取,我們還特別標出每款蔬果汁的營養(yǎng)成分和具體功效。
希望大家在本書的幫助下,能夠喝出健康與美麗,擁有曼妙的好身材!
于雅婷
主任醫(yī)師、高級藥膳食療師,她領導創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術多次榮獲國內大獎。
于松
首都醫(yī)科大學副教授、碩士生導師,北
京婦產醫(yī)院產科原副主任、主任醫(yī)師,從事婦產科臨床和教研工作 20 多年,對孕產婦身體管理、營養(yǎng)健康、產后恢復有豐富經(jīng)驗。
瘦身測試選擇適合你的減重方法 14
制作蔬果汁工具大集合 16
7招瘦身排毒,簡簡單單一身輕松 18
養(yǎng)顏美容建議,讓美麗持久綻放 19
制作蔬果汁的七大主角 20
章 清體:排毒養(yǎng)顏蔬果汁
排出宿便:宿便是肥胖之源
28 西瓜蘋果梨汁 通便排毒+清熱消暑
28 綜合三果汁 緩解便秘+預防癌癥
29 酪梨蜜桃汁 通便利尿+輕體瘦身
29 白菜蘋果汁 排出毒素+補充營養(yǎng)
30 草莓花椰汁 通便利尿+調節(jié)情緒
31 甜瓜酸奶 消除便秘+增強代謝
32 香梨獼猴桃汁 潤腸通便+促進消化
32 蜜桃香瓜汁 利尿降壓+緩解便秘
33 石榴蘋果汁 抗菌澀腸+收斂止瀉
33 毛豆橘子奶 補充蛋白質+幫助消化
34 香柚菠蘿草莓汁 改善便秘 利尿降壓
35 蜂蜜苦瓜姜汁 清熱降火 排毒瘦身
36 南瓜椰奶 通便排毒 滋養(yǎng)肌膚
36 草莓蕪菁橘子汁 整腸消食 調節(jié)情緒
37 葡萄花椰梨汁 改善便秘 促進食欲
37 葡萄香芹菠蘿汁 清理腸道 降壓排毒
38 雙果檸檬汁 調節(jié)血脂 預防便秘
38 甘蔗番茄汁 消暑解渴 通便利尿
39 桃香蘋果汁 清理腸胃 順暢排便
39 蘋果黃瓜汁 排出毒素 降壓利尿
40 香蕉蘋果梨汁 消除疲勞 排毒養(yǎng)顏
41 木瓜鮮奶蜜 和胃緩急+護肝排毒
42 西瓜檸檬汁 利尿排毒+清腸通便
42 胡蘿卜梨汁 改善便秘 養(yǎng)肝護肝
清熱利尿:排出熱毒一身輕
43 葡萄芋頭梨汁 化痰祛濕 健脾益胃
43 番茄檸檬汁 加速排毒 延緩衰老
44 蕪菁蘋果汁 清熱解毒 利尿消腫
45 檸檬芒果汁 促進消化 加速排毒
46 檸檬香瓜橙汁 通利小便+滋潤皮膚
46 葡萄蕪菁汁 利尿消腫+鎮(zhèn)靜安神
47 紫蘇菠蘿蜜汁 潤滑腸道+清熱消暑
47 土豆胡蘿卜汁 行氣利尿+減肥塑身
48 鮮藕香瓜梨汁 潤肺通便 利尿祛暑
48 白菜糙米汁 通利腸胃 清熱解毒
49 桂圓枸杞蜜棗汁 滋陰養(yǎng)顏+溫補心脾
49 甜柿胡蘿卜汁 清熱止渴+涼血止血
50 香芹檸檬蘋果汁 酸甜可口+利尿降壓
51 柳橙蜜汁 生津止渴+清熱利尿
52 菠蘿果菜汁 利尿通便+消除疲勞
52 香蕉蘋果汁 潤腸通便+排毒瘦身
53 芒果茭白鮮奶 通利二便+清熱消暑
53 卷心菜芒果蜜汁 消除疲勞+提振精神
輕松排毒:每天喝杯清毒素
54 桑葚青梅陽桃汁 利尿解毒 提高免疫
54 山藥菠蘿枸杞汁 增強免疫 助益消化
55 油菜蘋果汁 排毒養(yǎng)顏 強身健體
56 蘋果白菜櫻桃汁 美顏瘦身+通便排毒
57 西芹葡萄柚汁 清腸排毒+預防便秘
58 木瓜香蕉鮮奶 改善便秘+排毒瘦身
58 蘋莓果菜汁 養(yǎng)顏排毒+安神助眠
59 草莓香芹芒果汁 通便排毒+清利小便
59 五色蔬菜汁 排出毒素+改善肌膚
60 卷心菜蜜瓜汁 通便利尿 清熱解暑
61 葡萄生菜梨汁 潤肺生津 清脂排毒
62 番茄香柚芒果汁 通便排毒+消除疲勞
第二章 纖體:消脂塑身蔬果汁
纖體減脂:讓脂肪無所遁形
64 草莓柳橙汁 降低血脂+延緩衰老
64 草莓蜜桃菠蘿汁 預防便秘+健美塑身
65 菠蘿柳橙汁 抗炎排毒+促進消化
65 冰糖菠蘿汁 促腸蠕動+消脂瘦身
66 黃瓜水果汁 窈窕瘦身+潤澤肌膚
67 番茄蜂蜜飲 養(yǎng)顏美容+減脂塑身
68 枇杷菠蘿蜜 美白潤膚+整腸通便
68 麥片木瓜奶昔 促進消化+抗衰養(yǎng)顏
69 草莓柳橙蜜 美白消脂+潤膚豐胸
69 檸檬蘋果汁 消脂減肥+生津止渴
排毒纖體:塑造完美身材曲線
70 胡蘿卜香瓜汁 清熱解毒+生津止渴
70 蘋果香芹梅汁 生津止渴+消脂減肥
71 黃瓜檸檬汁 美容纖體 清熱解暑
71 番茄蜂蜜汁 潤腸通便 保護肝臟
72 蛋黃李鮮奶 排毒塑身 利尿消腫
73 山藥蘋果酸奶 消脂豐胸 延緩衰老
74 柳橙獼猴桃汁 促進消化 緩解便秘
75 葡萄菠蘿南瓜汁 排出毒素 減脂瘦身
76 葡萄香芹汁 消除疲勞 整腸通便
76 香瓜檸檬蘋果汁 排毒消脂 美容纖體
77 菠蘿木瓜橙汁 清心潤肺 幫助消化
78 仙人掌葡芒汁 延緩衰老 消脂纖體
79 蘋莓胡蘿卜汁 消脂減肥 排出毒素
80 香蕉苦瓜蓮藕汁 預防感冒 纖體瘦身
調節(jié)腸道:腸道暢通每一天
81 番茄海帶飲 通便降脂+防癌抗癌
81 哈密瓜柳橙汁 潤腸解燥+降低血脂
82 葡萄獼猴桃汁 調節(jié)腸胃 美容瘦身
82 葡萄蘿梨汁 促進代謝 排毒養(yǎng)顏
83 菠蘿草莓橙汁 美白瘦身 消暑止渴
83 柳橙菠蘿椰奶 清熱潤腸 減脂塑身
84 玫瑰黃瓜飲 利尿消腫 促進代謝
85 番茄蔬果汁 清理腸胃+排出毒素
86 香橙獼猴桃汁 調理腸胃+促進排毒
86 橘香卷心菜汁 改善消化 美容養(yǎng)顏
87 柳橙果菜汁 消食開胃 健腸瘦身
87 土豆蓮藕汁 護膚養(yǎng)顏 改善便秘
88 甜椒蔬果飲 促進消化 利尿消腫
89 芒果冰糖飲 助益消化 潤腸通便
90 草莓檸檬梨汁 美容瘦身+和胃消食
90 綠茶酸奶 纖體美容+預防肥胖
預防水腫:瘦身與消腫兼顧
91 冬瓜蘋果蜜 清熱解暑+消腫減肥
91 小黃瓜蜂蜜飲 嫩白肌膚+瘦身抗老
92 小黃瓜蘋果汁 清理腸道+緩解水腫
92 蘋果酸奶 降壓消腫+美白肌膚
93 牛蒡活力飲 清熱解毒+利水消腫
93 蔬菜精力汁 分解脂肪+利尿降壓
94 香芹蘆筍蘋果汁 利水消腫+排出毒素
95 番茄酸奶 纖體美容+促進代謝
96 姜香冬瓜蜜 通利小便+消除水腫
97 西瓜香蕉蜜 利尿排水+潤腸通便
98 杏香菠蘿椰奶 排毒降脂 改善體質
99 哈密木瓜鮮奶 促進排便 利尿消腫
99 卷心菜火龍果汁 健胃整腸 預防便秘
100 番茄芹檸汁 防癌抗癌+開胃消食
100 菠蘿香芹汁 利尿排毒+調節(jié)腸胃
第三章 補體:保健強身蔬果汁
動力十足:瘦身后活力四射
102 胡蘿卜桑葚蘋果汁 增強體力+改善視力
102 卷心菜豆?jié){汁 改善體質 防癌抗癌
103 番茄胡蘿卜汁 緩解過敏+美白肌膚
103 香蕉木瓜酸奶汁 改善膚色 調節(jié)腸道
104 哈密瓜芒果鮮奶 改善視力+減肥瘦身
104 西藍花橘子汁 防癌抗癌 消脂減肥
105 草莓葡萄汁 增強體力+促進代謝
105 紅葡萄汁 改善貧血 增強體質
106 胡蘿卜橘香奶昔 補充營養(yǎng)+養(yǎng)肝明目
106 芒果橘子奶 緩解疲勞+開胃消食
107 橘子酸奶 增強體質+防癌抗癌
107 葡萄哈密瓜奶 補充體力+促進代謝
108 西瓜番茄汁 利尿消腫 醒酒解毒
108 白蘿卜梨橄欖汁 利咽生津 止咳化痰
109 哈密瓜芒果汁 補充體力 通利小便
109 秋葵汁 增強體力 保護視力
110 彩椒檸檬汁 改善黑斑 保護視力
110 菠菜荔枝汁 改善失眠 理氣補血
111 蜜棗黃豆鮮奶 補鐵養(yǎng)血 延緩衰老
111 雙葡萄鮮奶汁 舒緩情緒 補鐵養(yǎng)顏
保健養(yǎng)生:健康和美麗同在
112 胡蘿卜蘋果橘汁 增強體力 預防感冒
112 葡萄菠菜汁 增強體力 緩解疲勞
113 蓮藕蘋果檸檬汁 清熱涼血 通便解毒
113 蓮藕豆?jié){汁 調節(jié)內分泌 生津潤肺
114 金橘蘋果蜜汁 增強體力 預防感冒
114 甜椒番茄汁 軟化血管 預防感冒
115 香柚蘿卜蜜汁 增強免疫 美容養(yǎng)顏
115 蘋果薺菜香菜汁 補充鈣質 促進食欲
116 葡萄檸檬汁 增強體力 預防感冒
116 胡蘿卜冰糖梨汁 養(yǎng)肝護膚 滋陰潤肺
117 香蕉哈密瓜奶 緩解壓力 促進造血
117 香柚汁 消除疲勞 健脾消食
118 姜梨蜜飲 生津止渴 潤肺化痰
118 姜棗橘子汁 溫經(jīng)散寒 健脾開胃
119 卷心菜甘蔗汁 補充鈣質 清熱生津
119 葡萄柚楊梅汁 美白肌膚 補鐵補鈣
120 胡蘿卜蘋果汁 防癌抗癌 降低血脂
120 卷心菜蘆薈汁 殺菌抗炎 保護腸胃
121 草莓雙筍汁 利尿降壓 保護血管
121 香芹香蕉可可汁 預防便秘 清腸排毒
122 西芹蘋果蜜 軟化血管 利尿降壓
122 降壓火龍果汁 清熱消暑 通便利尿
123 護肝蔬果酸奶 護肝強身 減肥瘦身
123 番茄香芹檸檬汁 清熱解毒 保護肝臟
124 香瓜蔬菜蜜汁 排出毒素 促進代謝
124 西瓜萵筍汁 平肝護肝 利尿降壓
125 蘿卜蔬果汁 預防癌癥 消除腹脹
125 苦瓜胡蘿卜牛蒡汁 護肝明目 解毒利咽
126 南瓜柳橙鮮奶 排毒消脂 增強免疫
126 赤小豆梅子核桃汁 護肝養(yǎng)脾 健腦強身
127 香柚番茄酸奶 補鈣強身 軟化血管
127 土豆蘆柑生姜汁 舒緩情緒 緩解孕吐
128 番茄芒果汁 降低血脂 瘦身排毒
128 酪梨葡萄柚汁 美容養(yǎng)顏 降壓降脂
129 番茄蘋果酸奶 消解油膩 改善便秘
129 葡萄蔬果酸奶 降低血壓 抗氧化
130 橘香姜蜜汁 暖胃止嘔 降低血脂
130 胡蘿卜山楂汁 幫助消化 促進食欲
131 胡蘿卜酸奶 護肝明目 清除宿便
131 茴香橙子生姜汁 溫經(jīng)散寒 溫胃行氣
132 豆香番茄芹菜汁 預防血栓 降低血脂
132 蔬菜檸檬蜜 清熱平肝 軟化血管
133 胡蘿卜山竹汁 補充營養(yǎng) 促進食欲
133 草莓酸奶 舒緩壓力 預防癌癥
134 香柚草莓酸奶 延緩衰老 美白肌膚
134 松子番茄汁 益氣健腦 保護大腦
135 獼猴桃桑葚奶 補充營養(yǎng) 美膚抗老
135 蘋果紅薯汁 補益氣力 預防便秘
136 香梨酸奶 預防便秘 祛斑美顏
136 南瓜核桃汁 健腦益智 補充能量
137 元氣蔬果汁 美容養(yǎng)顏 促進消化
137 毛豆葡萄柚鮮奶汁 補鐵補鈣 改善氣色
138 芝麻香蕉鮮奶 嫩膚護膚 潤腸通便
138 番茄山楂蜜 防癌抗癌 清熱平肝
139 芝麻蜂蜜豆?jié){ 補肝益腎 補充體力
139 芝麻葡萄汁 防衰抗老 美容養(yǎng)顏
140 黑豆養(yǎng)生汁 除濕利尿 補腎烏發(fā)
140 藍莓汁 抗自由基 保護視力
141 紅豆酸奶 促進代謝 延緩衰老
141 百合紅豆豆?jié){汁 清熱解毒 潤肺止咳
142 胡蘿卜百合梨汁 增強免疫 預防癌癥
142 香蕉藍莓橙子汁 降膽固醇 增強體力
143 菠菜胡蘿卜汁 保護肌膚 預防貧血
143 百合山藥汁 清心除煩 健脾補腎
144 無花果李子汁 調節(jié)腸道 通便排毒
144 木瓜汁 清腸排毒 促進消化
第四章 潤顏:潤澤亮膚蔬果汁
美白亮膚:肌膚更雪白潔凈
146 荸薺雙瓜汁 清熱除煩+促進造血
146 西藍花黃瓜汁 潤滑肌膚+降血糖
147 葡萄干蘋果鮮奶 嫩膚美白+改善貧血
147 蓮藕荸薺檸檬汁 生津潤肺 美白肌膚
148 仙人掌菠蘿汁 開胃消食+養(yǎng)顏護膚
148 蘋果桂圓蓮子汁 清心降火 補血養(yǎng)顏
149 酪梨木瓜檸檬汁 淡化細紋+延緩衰老
149 活力蔬果汁 美白潤膚+淡化斑點
150 清香薄荷蘋果汁 健胃行氣+亮澤肌膚
150 蘆薈檸檬汁 潤腸通便+美肌嫩膚
151 西芹菠蘿蜜 保護肝臟+美白肌膚
151 蜂蜜陽桃汁 滋潤肌膚 消除疲勞
152 菠蘿檸檬汁 滋潤皮膚+美白養(yǎng)顏
152 烏龍茶蘋果汁 去自由基 延緩衰老
153 香蕉番茄乳酸飲 延緩衰老+潤澤皮膚
153 火龍果菠蘿汁 祛濕消腫 美白防斑
154 陽桃香蕉鮮奶蜜 凈膚亮白+預防皺紋
154 冰糖蘆薈桂圓汁 紅潤臉色+預防皺紋
155 獼猴桃橙香乳 修護肌膚+美白抗老
155 檸檬茭白香瓜汁 嫩白保濕+淡化雀斑
祛斑消紋:養(yǎng)出水嫩光澤肌膚
156 蒲公英葡萄柚汁 祛除斑紋+抗炎抑菌
156 草莓香柚黃瓜汁 淡化斑點+美白肌膚
157 美容蔬果汁 清熱降壓+亮澤肌膚
157 番茄西藍花汁 養(yǎng)顏護膚 抗癌消腫
158 黃芪李子奶 祛斑美容+利尿排毒
158 菠菜蘋果汁 補鐵養(yǎng)顏 改善氣色
159 蔬果豆香汁 淡斑美白+亮顏嫩膚
159 山楂檸檬莓汁 除斑美白+煥采醒膚
160 檸檬綠芹香瓜汁 淡化黑斑+祛除雀斑
160 酪梨檸檬橙汁 延緩衰老+預防黑斑
161 木瓜蜜汁 祛除斑紋+護肝降脂
161 蜂蜜豆?jié){ 嫩白肌膚+淡化斑紋
162 蒲公英草莓汁 細致肌膚+淡化黑斑
162 芝麻菠菜汁 益氣養(yǎng)血 滋養(yǎng)容顏
163 檸檬菠菜香柚汁 淡化黑斑+美白肌膚
163 蘆薈香瓜橘子汁 淡斑祛痘 美白嫩膚
164 木瓜香橙酸奶 舒緩情緒+煥顏潤膚
164 檸檬橙汁 預防雀斑+降火解渴
165 草莓紫蘇橘汁 祛斑除皺+美容養(yǎng)顏
165 檸檬牛蒡香柚汁 滋潤肌膚+淡化斑點
防治粉刺:告別青春痘煩惱
166 草莓蜜瓜菠菜汁 通利腸胃+消除青春痘
166 草莓橘香芒果汁 輔助治療青春痘+預防過敏
167 雙瓜檸檬汁 輔助治療青春痘+滋潤肌膚
167 水蜜桃汁 紅潤肌膚 增強皮膚彈性
168 美膚蔬果蜜 清熱祛濕+減少青春痘
168 橙子黃瓜汁 潤膚美白 抵抗衰老
169 紅糖西瓜飲 控油潔膚+預防過敏
169 蜜桃鮮奶 防治粉刺+潤膚養(yǎng)顏
170 檸檬生菜莓汁 緩解青春痘+修復曬傷皮膚
170 香瓜蔬果汁 細致肌膚+淡化黑斑
171 胡蘿卜菠蘿汁 消炎除痘+保護視力
171 枇杷胡蘿卜蘋果汁 清肺除燥+凈痘美膚
172 檸檬香芹橘汁 淡化雀斑+緩解青春痘
172 雪梨芒果汁 生津止渴 美白肌膚
173 芭蕉芒果汁 潤澤肌膚+預防青春痘
173 芹菜海帶黃瓜汁 潤澤肌膚 改善氣色
174 卷心葡萄汁 緊致毛孔+緩解青春痘
174 番茄香柚汁 潤澤肌膚+預防粉刺
175 甜柿檸檬汁 預防青春痘+防治斑紋
175 檸檬柳橙獼猴桃汁 預防過敏+修復曬傷肌膚
潤澤肌膚:使肌膚宛若新生
176 草莓檸檬奶酪汁 促進排毒+預防青春痘
176 菠蘿蘋果汁 解暑止渴+修復曬傷肌膚
177 菠蘿豆?jié){ 消除疲勞+潤澤肌膚
177 菠菜蜜汁 排出毒素+亮顏活膚
178 胡蘿卜獼猴桃汁 改善膚質+緩解疲勞
178 南瓜胡蘿卜鮮奶 保護皮膚+健脾益胃
179 雪梨香柚汁 滋潤肌膚+預防雀斑
179 南瓜肉桂豆?jié){汁 促進血液循環(huán) 散寒止痛
180 檸檬蔬果汁 淡化斑點+嫩肌美膚
180 葡萄柚甜椒汁 縮小毛孔 美白祛斑
第五章 抗老:青春常駐花果醋
182 玫瑰醋飲 美容養(yǎng)顏+調理氣血
182 菊花醋飲 疏風平肝+減肥美顏
183 薰衣草醋飲 清潔肌膚+收縮毛孔
183 洋甘菊醋飲 延緩衰老+潤肌美膚
184 金錢薄荷醋飲 收縮毛孔+消除疲勞
184 茴香醋飲 消脂減重+清潔肌膚
185 葡萄醋飲 擴張血管+延緩衰老
185 蘋果醋飲 亮白肌膚+平衡油脂分泌
186 檸檬蘋果醋飲 美容養(yǎng)顏+輕松瘦身
186 荔枝醋飲 預防肥胖+排毒養(yǎng)顏
187 草莓醋飲 淡化雀斑+美白肌膚
187 黑棗醋飲 活絡氣血+潤膚美顏
188 附錄 養(yǎng)顏蔬果汁索引
198 15 種常見蔬果存儲方法一覽表