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藥食同源中藥材的作用與宜忌
本書分總論和各論,總論部分重點介紹了“藥食同源”的發(fā)展歷史和基本理論;“藥食同源”中藥材的配伍禁忌和用藥劑量與用法;“藥食同源”中藥材的現(xiàn)代研究與開發(fā)狀況;藥膳食物材料的功效歸類以及因人因時合理使用藥膳的理論知識等。各論部分從性味歸經(jīng)、功效、性能特點、用法用量、使用注意、方劑名錄、營養(yǎng)價值、藥膳等方面詳細介紹了國家發(fā)布的110種“藥食同源”中藥材的作用與宜忌。本書采用書網(wǎng)融合形式,將每味中藥材的相關(guān)知識以二維碼的形式呈現(xiàn),方便讀者閱讀使用。全書集科學(xué)性、系統(tǒng)性、實用性于一體,對人們養(yǎng)生保健、防病治病具有重要參考價值。
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