調(diào)香手記:55種天然香料萃取實(shí)錄
定 價(jià):88 元
- 作者:蔡錦文著
- 出版時(shí)間:2022/4/1
- ISBN:9787522202556
- 出 版 社:華夏出版社
- 中圖法分類:TQ654
- 頁(yè)碼:215
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16開
香水達(dá)人居家萃取天然香料,歷經(jīng)七年的完整手記。
一個(gè)原本對(duì)香料、香水一無(wú)所知的野鳥生態(tài)畫家,因?yàn)橐黄肯闼纳竦z(mì)薰香,從此愛上天然香料極具生命力的鮮活氣息,終日投入研究香料萃取,研制天然香水。
本書完整收錄七年萃香經(jīng)驗(yàn)與香氣生活紀(jì)錄,獻(xiàn)給喜歡萃香、調(diào)香、閱讀植物氣味的你。
圖解合香、浸泡、擠壓、脂吸等四種萃香法,初學(xué)者也能輕松上手。
55種天然香料萃取實(shí)錄,提煉與眾不同的獨(dú)特香氣。
深入分析香料特性,提供調(diào)香建議與技巧,更可運(yùn)用在芳療、手工皂、保養(yǎng)品等香氛創(chuàng)作上。
香氣的狩獵旅行
最初接到邀約,要為一
本調(diào)香書寫推薦序,我心里
很是躊躇。一般這類書籍總
是天下文章一大抄,很難讀
到個(gè)人的風(fēng)采。另一方面,
我的專業(yè)是芳香療法,不是
調(diào)香,即便熟悉所有的材料
,由于取徑和目的不同,我
自認(rèn)不是那條路上**資格
的導(dǎo)游。但負(fù)責(zé)聯(lián)系的同事
告訴我,作者本是一位野鳥
畫家,還出過(guò)講鳥巢的專書
,聽得我腦中電燈泡都亮了
,立刻承諾來(lái)拜讀一下。
野鳥畫家寫的調(diào)香書為
什么必有可觀之處?首先,
調(diào)香是一門藝術(shù),而不僅是
一種技術(shù),調(diào)色、調(diào)音、調(diào)
香其實(shí)走的是同一條門道,
已經(jīng)在門內(nèi)的作家,風(fēng)采不
可能流于一般。其次,為了
觀察鳥類的生活,鼻子自然
會(huì)跟著眼睛一起領(lǐng)受自然的
調(diào)教,這種訓(xùn)練比任何調(diào)香
學(xué)校能指導(dǎo)的都要更扎實(shí)、
更鮮活,也更有趣。向如此
硬里子的作者學(xué)調(diào)香,肯定
能超出“卡哇伊”和“女神”的
套路。
果然,原本想快速瀏覽
好完成任務(wù),卻變成一場(chǎng)流
連忘返的香氣“撒伐
旅”(safari)。我相信就算
對(duì)DIY毫無(wú)熱情的讀者,也
可以從這本書里得到賞鳥一
般的樂(lè)趣。至于原本就有心
鉆研香道的朋友,則真的有
機(jī)會(huì)靠本書練成調(diào)香達(dá)人。
作者對(duì)他筆下的芳香素材,
不只做了去蕪存菁的資料匯
整,也慷慨分享了他親力親
為而得來(lái)的心領(lǐng)神會(huì)。這種
第一手的提點(diǎn)特別有說(shuō)服力
和感染力。
不曉得出版社與書店會(huì)
如何替這本書定位,雖然它
是貨真價(jià)實(shí)的調(diào)香指南,但
我覺(jué)得它完全有條件歸入“
生活風(fēng)格”類。這本書最令
我欣賞與感動(dòng)的,是作者讓
香氣與生活“同在”的態(tài)度。
受惠于自然觀察的背景,作
者樂(lè)于從野外開發(fā)和采集香
氣,像山棕花、森氏紅淡比
、大花曼陀羅等,而猛嗅大
花曼陀羅還讓他的牙痛煙消
云散,簡(jiǎn)直就是芳香版的《
閑情偶寄》。
蔡錦文,臺(tái)灣高雄縣旗山人,一邊致力動(dòng)植物插畫及相關(guān)書籍寫作,一邊享受萃取香氣之樂(lè)趣。2008年秋天,感受到Mystra(Aesop)香水帶來(lái)的神秘香氣,生命受到啟發(fā),從此愛上創(chuàng)作天然香水。著有《世界貓頭鷹圖鑒》《世界鸚鵡圖鑒》《雁鴨》《鳥巢》等書。
推薦序
香氣的狩獵旅行溫佑君
作者序
有生命感的氣味
Part 1 香水說(shuō)從前
從古希臘說(shuō)起
中國(guó)的香文化
現(xiàn)代香水的出現(xiàn)
氣味在動(dòng)物界的妙用
辨識(shí)氣味
Part 2 香氣萃取與調(diào)香
合香法 直接調(diào)合香料粉末
浸泡法 以植物油、乙醇溶出香氣
擠壓法 手工萃取柑橘類精油
脂吸法 用固體脂肪吸收香氣
調(diào)香
香水的熟成
裝瓶前的過(guò)濾
Part 3 天然香料 花朵篇
柑橘花
七里香
白蘭
山棕
桂花
茉莉
梔子
森氏紅淡比
銀合歡
使君子
晚香玉
夜香木
大花曼陀羅
鷹爪花
中國(guó)水仙
小蒼蘭
睡蓮
混合野花香
Part 4 天然香料 果實(shí)篇
柑橘皮
香葵
香莢蘭
咖啡
香蕉
鳳梨
南瓜
Part 5 天然香料 草葉與其他篇
百里香
迷迭香
臺(tái)灣香檬葉
紫菜
焚香、熏香
天然單體香料
Part 6 天然香料 芳香中草藥篇
肉桂
白芷
川芎
蒼術(shù)
白豆蔻
草果
月桃
肉豆蔻
山柰
荊芥
薄荷
丁香
花椒
香附
甘松
木香
大黃
水菖蒲
乳香
楓香脂
Part 7 天然香料 動(dòng)物性香料篇
麝香
麝貓香
蜂蠟原精
龍涎香