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黑金:咖啡秘史 讀者對(duì)象:普通讀者
本書講述咖啡近五百年的歷史,討論了咖啡的全球供應(yīng)以及咖啡貿(mào)易對(duì)英美、第三世界國(guó)家的不同影響,包括許多有趣的話題,比如拿破侖與咖啡、革命與咖啡館、中國(guó)茶葉與咖啡的比較。在這本書中,作為咖啡貿(mào)易參與者和歷史學(xué)家的安東尼·懷爾德,條分縷析,抽絲剝繭,揭開了過去 500 多年間蒙在咖啡上面的由煉金術(shù)、人類學(xué)、詩(shī)歌、政治、科學(xué)、奴隸制度等線索錯(cuò)綜復(fù)雜地編織起來(lái)的神秘面紗,將咖啡灰暗的殖民地時(shí)代的往事與其在當(dāng)今世界上充當(dāng)?shù)陌l(fā)人深省的角色聯(lián)系起來(lái),使圍繞著咖啡業(yè)的令人震驚的資本剝削和殖民主義運(yùn)作的秘密大白于天下。
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