本書基于生命周期評(píng)價(jià)（lifecycleassessment，LCA），對(duì)獼猴桃和二荊條辣椒的碳排放和固碳水平進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并核算相應(yīng)的碳足跡，分析獼猴桃鮮果和二荊條辣椒鮮果的碳標(biāo)簽，開發(fā)了低碳環(huán)保農(nóng)業(yè)果蔬產(chǎn)品碳標(biāo)簽系統(tǒng)，并進(jìn)行應(yīng)用。本書分為9章，主要包括5個(gè)方面的內(nèi)容：碳標(biāo)簽的研究方法、野外碳排放監(jiān)測(cè)、碳足跡核算、低碳環(huán)保農(nóng)業(yè)果蔬產(chǎn)品碳標(biāo)簽調(diào)查、低碳環(huán)保農(nóng)業(yè)果蔬產(chǎn)品碳標(biāo)簽系統(tǒng)開發(fā)及應(yīng)用。

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