【推薦序】
華東師范大學(xué) 施燕

多年前，因?yàn)闀r(shí)任園長(zhǎng)胡潔之邀，走進(jìn)上海市普陀區(qū)宜川新村幼兒園，并為這家園所對(duì)生物科技教育的執(zhí)著研究所驚嘆。一路走來(lái)，看著整個(gè)幼兒園在堅(jiān)持共同性課程的基礎(chǔ)上，對(duì)特色課程的鉆研愈發(fā)深入和堅(jiān)定。本書是幼兒園在生物科技教育背景下的自然角創(chuàng)設(shè)和實(shí)施方面的成果展現(xiàn)。在宜川新村幼兒園的自然角，教師們打破了原有的慣性觀念和做法，將其創(chuàng)設(shè)成幼兒探索研究的新天地， 提高了自然角活動(dòng)的趣味性、互動(dòng)性和延續(xù)性，讓幼兒流連忘返。
只要是幼兒園，一般都會(huì)在班級(jí)的一隅設(shè)置自然角。自然角作為大自然的縮影， 不僅是幼兒認(rèn)識(shí)自然、親近自然、培養(yǎng)好奇和探究心的重要途徑，也是他們觀察和研究動(dòng)植物的場(chǎng)所之一。自然角既能使幼兒認(rèn)識(shí)動(dòng)植物、喜愛(ài)動(dòng)植物，更能發(fā)展他們的探究精神和探究能力，實(shí)現(xiàn)《3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出的親近自然、喜歡探究；具有初步的探究能力；在探究中認(rèn)識(shí)周圍事物和現(xiàn)象的發(fā)展目標(biāo)。
? 自然角的內(nèi)容怎么安排？為相同的內(nèi)容賦予不同的要求
自然角的內(nèi)容一直是教師們苦惱的方面，經(jīng)常是小班飼養(yǎng)金魚、中班還是飼養(yǎng)金魚，大班呢，沒(méi)啥養(yǎng)，還是飼養(yǎng)金魚。在宜川新村幼兒園里，自然角中種植與飼養(yǎng)的內(nèi)容很豐富，小中大班各有不同。除此以外，即使飼養(yǎng)同一類動(dòng)物（如蝌蚪），或者種植同一種植物，教師為三個(gè)年齡段的幼兒設(shè)計(jì)的觀察重點(diǎn)、探究方式都有所不同，當(dāng)然，對(duì)幼兒的發(fā)展價(jià)值也就有所不同。
? 自然角里該怎么玩？突破常規(guī)，增強(qiáng)可玩性、挑戰(zhàn)性、視覺(jué)沖擊性
澆澆水、喂喂食、種種土豆，宜川新村幼兒園的孩子可不單是這么玩。在這里，自然角秒變幼兒科學(xué)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)：蠶豆走迷宮、蝸牛的便便、喝水小實(shí)驗(yàn)、根的力量……，無(wú)一不是在探究互動(dòng)中加深對(duì)動(dòng)植物的了解。當(dāng)我們看到蝸牛吃了不同顏色的食物，拉出的便便也不一樣，植物的根竟然有突破雞蛋殼的力量，一定會(huì)為孩子們的發(fā)現(xiàn)驚嘆，也一定會(huì)為教師們的設(shè)計(jì)與引導(dǎo)點(diǎn)贊。此外，這本書還介紹了一些適合在自然角開展的新技術(shù)植物嫁接、種植菌菇，比較觀察不同的螃蟹，猜測(cè)蚯蚓的生活環(huán)境等，有趣好玩又長(zhǎng)知識(shí)。
? 自然角活動(dòng)如何指導(dǎo)？從材料提供、環(huán)境創(chuàng)設(shè)到觀察互動(dòng)，一一明確到位
有經(jīng)驗(yàn)的教師對(duì)自然角的創(chuàng)設(shè)和互動(dòng)過(guò)程了然于胸，安排材料收集、創(chuàng)設(shè)環(huán)境布置，安排值日照看，集中討論交流，每一步誰(shuí)做、如何做都很明確。但對(duì)新手教師而言，可能未必清楚哪個(gè)環(huán)節(jié)可以放手讓幼兒參與，才能實(shí)現(xiàn)全心投入而不混亂的效果，哪個(gè)環(huán)節(jié)可以直接由教師主導(dǎo)，讓目標(biāo)指向更為明確。因此，在這本書中，每個(gè)案例都至少分為了材料準(zhǔn)備- 環(huán)境創(chuàng)設(shè)- 日常照看與觀察3 個(gè)環(huán)節(jié)，并且明確了哪些環(huán)節(jié)可以讓幼兒盡情參與，哪些環(huán)節(jié)由教師完成更有效率， 為新手教師提供了極具操作性的指引參考，也為成熟型教師提供了指導(dǎo)的空間。同時(shí)，在每個(gè)單元里，針對(duì)不同的自然角內(nèi)容，編寫者還貼心地為廣大教師們提供了具有針對(duì)性的科學(xué)背景知識(shí)介紹，免去大家到處查閱之苦。
? 自然角探究中發(fā)展的能力有哪些？基于核心經(jīng)驗(yàn)的科學(xué)探究
自然角只是讓孩子觀賞的？當(dāng)然絕不僅限于此。在宜川新村幼兒園里，自然角是為幼兒提供探究機(jī)會(huì)的場(chǎng)所和對(duì)象，據(jù)此使幼兒在科學(xué)探究領(lǐng)域的核心經(jīng)驗(yàn)得以學(xué)習(xí)與發(fā)展，這包括：
觀察與分類：觀察是幼兒運(yùn)用多種感官或工具，有目的、有計(jì)劃地去感知和探索自然事物和現(xiàn)象的過(guò)程。分類則是將一組事物按照特定的標(biāo)準(zhǔn)加以區(qū)分，并進(jìn)行歸類的過(guò)程。在發(fā)展階段上有不同的層次劃分，從以興趣為指向的觀察開始，到以外在任務(wù)為指向的觀察，再到以一定目的為指向的觀察，并能對(duì)事物進(jìn)行本質(zhì)屬性的分類。不同的層次要求，需要教師細(xì)致的設(shè)計(jì)和引導(dǎo)。
記錄與交流：幼兒用各種不同的方式來(lái)表達(dá)與表現(xiàn)探究過(guò)程、探究結(jié)果并與他人進(jìn)行交流。幼兒在不同的發(fā)展階段，也會(huì)有不同的表現(xiàn)，從記錄與交流實(shí)物簡(jiǎn)單的外在特征，到外部特征與外在聯(lián)系，再到較為內(nèi)在的聯(lián)系，難度逐漸提高。
預(yù)測(cè)與推斷：預(yù)測(cè)是針對(duì)某些行為將會(huì)導(dǎo)致什么樣的結(jié)果做出猜測(cè)的過(guò)程。推斷是試圖找出導(dǎo)致某事所發(fā)生的原因，但不能觀察到其原因時(shí)所使用的科學(xué)過(guò)程。在自然角的活動(dòng)中，可以利用各種材料，引導(dǎo)幼兒提出問(wèn)題，并進(jìn)行聯(lián)想和猜測(cè)問(wèn)題的答案。
以上這些科學(xué)探究核心經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)與發(fā)展，都能出現(xiàn)在這本書中72 個(gè)案例所描述的幼兒與自然角的互動(dòng)過(guò)程中，也出現(xiàn)在每個(gè)案例初始的目標(biāo)關(guān)鍵詞里，提示了本案例涉及的科學(xué)探究發(fā)展目標(biāo)，幫助教師明確可以從哪些角度去支持幼兒。例如，小班以觀察為主，在中大班階段，在不同層次觀察的基礎(chǔ)上，教師可以引導(dǎo)幼兒去預(yù)測(cè)與推斷，還可以借助一些工具和展板設(shè)計(jì)，為幼兒的記錄與交流提供支持。借助這本書，教師可以根據(jù)幼兒的發(fā)展水平來(lái)確定自然角的內(nèi)容、玩法， 并以此為載體促進(jìn)幼兒的科學(xué)探究能力，以及更為重要的探究精神包括自信、質(zhì)疑、堅(jiān)持、合作等的發(fā)展。
后，還需特別提出的是，本書因其圖文并茂、條理清晰的呈現(xiàn)方式，將為教師們理解和使用提供極大的便利，可以說(shuō)是一本實(shí)用價(jià)值極高的幼師實(shí)踐工具書，相信大家一定會(huì)喜歡。

【前言】

真高興，反映上海市普陀區(qū)宜川新村幼兒園生物科技教育特色課程的部分研究成果，終于要跟大家見面了。我們的特色課程研究持續(xù)了十幾年，但一直沒(méi)有出書的打算，是華東師范大學(xué)的施燕老師看到了其中的價(jià)值，積極向出版社推薦，才有了今天這本書稿。在此，我們很愿意為幼師同行分享我們實(shí)踐研究的成果。
幼兒園的自然角，我們?cè)��?jīng)看到的狀況是：
看上去很美，其實(shí)孩子們不太關(guān)注，老師們也覺(jué)得費(fèi)時(shí)費(fèi)力，總之是孩子不親、老師不愛(ài)，到了檢查展示時(shí)就突擊擺一擺，美了幾天就衰敗。
為了解決以上這些在幼兒園里普遍存在的困惑與問(wèn)題，我們希望呈獻(xiàn)給大家的是一本實(shí)用的工具書，能為大家提供即讀即用的自然角環(huán)境與活動(dòng)設(shè)計(jì)。
我們把自然角活動(dòng)定位在幼兒科學(xué)領(lǐng)域范疇，在非正規(guī)性的科學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)中實(shí)施。我們從一線來(lái)，了解一線老師們的辛苦，因此從便于老師們操作的目的出發(fā)，將書中內(nèi)容分為春夏與秋冬兩部分，也就基本對(duì)應(yīng)了上、下兩個(gè)學(xué)期，每個(gè)學(xué)期由6 個(gè)植物內(nèi)容和6 個(gè)動(dòng)物內(nèi)容組成，每個(gè)內(nèi)容都提供了針對(duì)小班、中班和大班三個(gè)年齡段的不同方案，努力符合不同年齡段幼兒的認(rèn)知水平，在探究角度與探究深度上各有側(cè)重，方案之間也具有關(guān)聯(lián)性和延展性。
為了更便于老師們進(jìn)行參考與選擇，每個(gè)自然角活動(dòng)方案都包含適用年齡、科學(xué)目標(biāo)、實(shí)施步驟、小提示及科學(xué)小知識(shí)等環(huán)節(jié)�？茖W(xué)目標(biāo)的提煉有助于老師們聚焦于幼兒科學(xué)探究能力的培養(yǎng)與科學(xué)態(tài)度的養(yǎng)成，讓活動(dòng)方案的教育價(jià)值更加明確。
自然角活動(dòng)是孩子主動(dòng)探究和體驗(yàn)的過(guò)程，在實(shí)施步驟及小提示中， 我們盡可能地把每一步的操作都用對(duì)應(yīng)的文字和圖片呈現(xiàn)出來(lái)，為不同地區(qū)、不同經(jīng)驗(yàn)水平的老師提供更具視覺(jué)印象和可操作性的有效支持。
還要說(shuō)明的是，在每一個(gè)案例的開頭，都有一段對(duì)關(guān)于活動(dòng)緣起的文字描述， 講述了這個(gè)自然角環(huán)境和活動(dòng)的由來(lái)，那是因?yàn)槲覀儓@所有著注重孩子當(dāng)前的關(guān)注點(diǎn)及意愿，注重孩子的生活經(jīng)驗(yàn)的辦園理念和園所氛圍，我們認(rèn)為自然角活動(dòng)的生命力應(yīng)當(dāng)來(lái)源于孩子的興趣。因此，雖然我們呈現(xiàn)給老師們的是現(xiàn)成的、預(yù)設(shè)的活動(dòng)方案，但當(dāng)我們?cè)趯?shí)施的時(shí)候，它們生成于孩子的興趣和問(wèn)題。我們也歡迎你們?cè)谶w移使用的時(shí)候，結(jié)合本園本班的實(shí)際情況加以調(diào)整，但也請(qǐng)始終關(guān)注以下3 個(gè)原則：
1. 幼兒園的自然角活動(dòng)是有趣、有價(jià)值，也是有生命力的。在多年的實(shí)踐中， 我們感悟到，自然角必須要體現(xiàn)探究性，也就是互動(dòng)性和實(shí)驗(yàn)性，并以孩子們的問(wèn)題為導(dǎo)向。
2. 自然角必須要體現(xiàn)興趣性，也就是活動(dòng)內(nèi)容要貼近孩子的生活，創(chuàng)設(shè)孩子能夠親身體驗(yàn)的環(huán)境，才能使孩子產(chǎn)生更加持久的興趣，對(duì)自然抱有好奇心，這也是開展科學(xué)探究活動(dòng)的核心。
3. 自然角必須要體現(xiàn)生態(tài)性，融合進(jìn)生命教育的理念和內(nèi)容，讓孩子了解自然界中生物的多樣性，了解自然與人們生活的關(guān)系，成為具備生態(tài)文明素養(yǎng)的社會(huì)小公民。
如今，我們的研究成果以一本書的形式展現(xiàn)在大家面前。在此，我要衷心感謝為自然角活動(dòng)的探索研究付出多年心血的上海市普陀區(qū)宜川新村幼兒園的全體教師、員工們。
感謝為書中所有科學(xué)知識(shí)進(jìn)行修訂和審核的陳俊學(xué)老師，作為擁有數(shù)十年教齡的高中生物資深教師，他為本書中出現(xiàn)的所有知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了把關(guān)與修訂，并將相關(guān)的研究或技術(shù)進(jìn)展融入其中，拓展了老師的知識(shí)面，也免去了老師們查閱資料的辛苦。
感謝為宜川新村幼兒園的生物科技教育研究給予長(zhǎng)期指導(dǎo)和支持的專家們，他們是華東師范大學(xué)的施燕老師、中國(guó)科技研究交流中心研究員沈人驊老師、上海師范大學(xué)錢源偉教授，以及所有關(guān)心和支持我們的朋友們、老師們。
我們的愿望就是讓幼師伙伴們?cè)诿刻炫惆楹⒆拥倪^(guò)程中獲得幸福與快樂(lè)。希望這本工具書能為你和孩子們帶來(lái)不同的視角與啟示。