20世紀(jì)20位文化大家，書(shū)寫(xiě)我們渾然不覺(jué)卻不曾辜負(fù)的美食信仰。

★豐子愷：漫畫(huà)家，被譽(yù)為現(xiàn)代中國(guó)像藝術(shù)家的藝術(shù)家。好飲黃酒。

★王世襄：鑒賞家、收藏家，人稱京城玩家。善做菜，往往出乎意料。

★唐魯孫：華人談吃人。光緒帝珍妃堂侄孫，自幼出入宮廷品遍美食，自號(hào)饞人。

★梁實(shí)秋：散文家、莎士比亞研究專(zhuān)家，吃出一本雅舍談吃。

★汪曾祺：作家，抒情的人道主義者，中國(guó)后一個(gè)純粹的文人。喜歡做菜看人吃。

★周作人：散文家、翻譯家，中國(guó)民俗學(xué)開(kāi)拓者。不喜歡北方食品。

★張恨水：鴛鴦蝴蝶派代表作家。推薦老北京松枝烤肉。

★周瘦鵑：作家、盆景藝術(shù)家，曾在蘇州辟紫蘭小筑。好飲咖啡。

★朱湘：詩(shī)人，被譽(yù)為中國(guó)濟(jì)慈。提倡吃菜根。

★蘇青：與張愛(ài)玲齊名的海派女作家。喜歡自己動(dòng)手做家常精致吃食。

★作者還包括葉圣陶、金性堯、周紹良、陳子展、曹聚仁、朱自清、王任叔、魯迅、王魯彥，他們或是紅學(xué)家，或是戰(zhàn)地記者，或是駐外大使，或是大學(xué)教授，或是雅客名士，都有一個(gè)共同特點(diǎn)：愛(ài)美食，更愛(ài)生活。