如果希望喂飽60億人而不毀壞我們居住的星球，那就不應(yīng)該繼續(xù)當(dāng)前這種被食品加工業(yè)所主宰的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。這種生產(chǎn)模式是導(dǎo)致土壤侵蝕、氣候變化、空氣污染、水質(zhì)變差，以及成千上萬(wàn)動(dòng)植物種類消失的原因之一。我們的食物被農(nóng)藥和化肥污染，損害了我們的身體，并影響著我們的下一代。以這種農(nóng)業(yè)模式為基礎(chǔ)的市場(chǎng)規(guī)則導(dǎo)致了法國(guó)農(nóng)場(chǎng)的迅速消失，也使得其他國(guó)家的人放棄了本地的農(nóng)產(chǎn)品種植，轉(zhuǎn)向?yàn)槲鞣睫r(nóng)業(yè)服務(wù)。替換方案是什么？可持續(xù)的解決方案是否存在？