安吉白茶是指采摘于浙江省湖州市安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)白葉一號茶樹品種根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品安吉白茶》加工而成的茶葉。安吉縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，造就了安吉白茶優(yōu)良品質(zhì)。安吉白茶因其較高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的生態(tài)效益，在安吉縣社會經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，在鄉(xiāng)村振興精準(zhǔn)扶貧中發(fā)揮了重要的作用。
　　安吉白茶生產(chǎn)與氣象密切相關(guān)。茶樹種植、茶芽生長發(fā)育、獨特品質(zhì)和產(chǎn)量的形成等都需要特定的氣候條件。然而，在氣候變化大背景下，低溫冰凍、高溫干旱等氣象災(zāi)害風(fēng)險加大，因此，充分利用氣候資源，科學(xué)合理開展安吉白茶氣象服務(wù)，為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提供精準(zhǔn)的氣象信息，是保障安吉白茶優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的重要措施。本書立足于安吉縣茶葉氣象服務(wù)需求，主要包括三方面內(nèi)容：安吉白茶生產(chǎn)氣候資源、主要氣象災(zāi)害種類和監(jiān)測預(yù)報、氣候品質(zhì)評價。
　　《安吉白茶氣象服務(wù)手冊》一書，是浙江省科技重點研發(fā)計劃“農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測關(guān)鍵技術(shù)研究與靶向服務(wù)一茶葉氣象監(jiān)測關(guān)鍵技術(shù)研究與靶向服務(wù)”、國家重點研發(fā)計劃“主要經(jīng)濟(jì)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效科技創(chuàng)新”項目第3課題“熱帶與特色林果氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警技術(shù)與業(yè)務(wù)平臺”、2020年浙江省氣象局“茶葉氣象服務(wù)中心能力建設(shè)”等多個項目的研究成果，以及浙江省氣象局茶葉氣象創(chuàng)新團(tuán)隊多年茶葉氣象服務(wù)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上編著而成。本書共分12章，第1章由陳中赟、盛瓊編寫；第2章由許金萍、賴建紅、楊聃編寫；第3章由雷媛、金志鳳編寫；第4章由雷媛、高大偉編寫；第5章由陳中赟、盛瓊、金志鳳編寫；第6章由王治海、李時睿、胡淳焓編寫；第7章由胡永光、鹿永宗、王紀(jì)章、李萍萍編寫；第8章由陳中赟、金志鳳、馬于茗、郝璐編寫；第9章由王治海、胡淳焓、李時睿編寫；第10章由金志鳳、李時睿、王治海編寫；第1 1章由俞燎遠(yuǎn)、賴建紅編寫；第12章由許金萍、李云、陸德彪、柳麗萍編寫。
　　限于編者的水平，書中不當(dāng)之處在所難免，敬請讀者不吝批評指正！