緒論

第一章 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
第一節(jié) 微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù) 4
實(shí)驗(yàn)一 普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造、性能及使用方法4
實(shí)驗(yàn)二 細(xì)菌涂片及革蘭氏染色與芽孢染色法 10
實(shí)驗(yàn)三 放線菌與霉菌制片及形態(tài)觀察 14
拓展閱讀 1910年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：核酸的化學(xué)組成 19
實(shí)驗(yàn)四 酵母菌形態(tài)及死活細(xì)胞的染色鑒別 19
實(shí)驗(yàn)五 酵母菌細(xì)胞大小、細(xì)胞總數(shù)及出芽率的測(cè)定 20
拓展閱讀 1962年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn) 26
實(shí)驗(yàn)六 酵母菌子囊孢子的觀察 27
實(shí)驗(yàn)七 培養(yǎng)基制備 28
實(shí)驗(yàn)八 常用滅菌方法 31
（一）干熱滅菌法 31
（二）高壓蒸汽滅菌 33
拓展閱讀 1968 年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：遺傳密碼與蛋白質(zhì)合成 36
實(shí)驗(yàn)九 微生物的分離與純化 36
第二節(jié) 微生物學(xué)綜合研究型實(shí)驗(yàn) 41
實(shí)驗(yàn)一 空氣中微生物的測(cè)定和計(jì)數(shù) 41
思政小課堂“共和國(guó)勛章”獲得者：鐘南山 44
實(shí)驗(yàn)二 樣品中菌落總數(shù)和大腸菌群數(shù)的檢測(cè) 45
（一）樣品中菌落總數(shù)的檢測(cè) 45
（二）樣品中大腸菌群數(shù)的檢測(cè) 48
思政小課堂“人民英雄”國(guó)家榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)獲得者：張伯禮 52
實(shí)驗(yàn)三 微生物的生理生化特性試驗(yàn) 53
（一）大分子物質(zhì)的水解試驗(yàn) 53
（二）糖發(fā)酵試驗(yàn) 57
（三）IMViC試驗(yàn)與硫化氫試驗(yàn) 59
思政小課堂“共和國(guó)勛章”獲得者：袁隆平 62

第二章 細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
第一節(jié) 細(xì)胞生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù) 63
實(shí)驗(yàn)一 細(xì)胞膜的滲透性 63
拓展閱讀 1974年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能組織的發(fā)現(xiàn) 65
實(shí)驗(yàn)二 血細(xì)胞觀察和人 ABO血型鑒定 65
實(shí)驗(yàn)三 生物組織石蠟切片技術(shù) 69
實(shí)驗(yàn)四 蘇木精-伊紅染色法 72
實(shí)驗(yàn)五 DNA的顯示 ——Feulgen反應(yīng) 75
拓展閱讀 1978年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：限制性?xún)?nèi)切酶 77
實(shí)驗(yàn)六 細(xì)胞內(nèi) DNA和 RNA的區(qū)分顯示 78
拓展閱讀 1989年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：逆轉(zhuǎn)錄病毒癌基因及其細(xì)胞起源 80
實(shí)驗(yàn)七 細(xì)胞內(nèi)堿性蛋白質(zhì)和酸性蛋白質(zhì)的顯示 80
拓展閱讀 1994年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：G蛋白及其在細(xì)胞轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用 82
實(shí)驗(yàn)八 細(xì)胞內(nèi)過(guò)氧化物酶的顯示 82
實(shí)驗(yàn)九 過(guò)碘酸希夫反應(yīng)（PAS） ——顯示細(xì)胞內(nèi)糖原 84
拓展閱讀 1997年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)：合成三磷酸腺苷的酶促機(jī)理 85
實(shí)驗(yàn)十 蘇丹Ⅲ染色——顯示細(xì)胞內(nèi)脂肪 86
第二節(jié) 細(xì)胞生物學(xué)綜合研究型實(shí)驗(yàn) 88
實(shí)驗(yàn)一 小鼠骨髓染色體標(biāo)本的制備與觀察 88
思政小課堂“共和國(guó)勛章”獲得者：屠呦呦 90
實(shí)驗(yàn)二 動(dòng)植物細(xì)胞骨架的玻片制備方法和觀察 90
實(shí)驗(yàn)三 動(dòng)物細(xì)胞的傳代培養(yǎng) 92
思政小課堂“人民英雄”國(guó)家榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)獲得者：陳薇 96
實(shí)驗(yàn)四 植物細(xì)胞的有絲分裂 96

第三章 分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
第一節(jié) 分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù) 99
實(shí)驗(yàn)一 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR） 99
拓展閱讀 1993年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：PCR技術(shù) 101
實(shí)驗(yàn)二 DNA瓊脂糖凝膠電泳 101
實(shí)驗(yàn)三 DNA酶切及片段回收 103
實(shí)驗(yàn)四 DNA重組 106
拓展閱讀 2002年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：器官發(fā)育和程序性細(xì)胞死亡的基因調(diào)節(jié) 107
實(shí)驗(yàn)五 大腸桿菌化學(xué)感受態(tài)的制備及質(zhì)粒 DNA轉(zhuǎn)化 108
實(shí)驗(yàn)六 質(zhì)粒提取及電泳分析 110
拓展閱讀 2020年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)：丙型肝炎病毒的發(fā)現(xiàn) 112
實(shí)驗(yàn)七 重組子的藍(lán)白斑篩選 113
第二節(jié) 分子生物學(xué)綜合研究型實(shí)驗(yàn) 114
葡萄功能基因表達(dá)載體的構(gòu)建 114
Ⅰ葡萄組織總RNA提取（離心柱法） 114
思政小課堂“人民英雄”國(guó)家榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)獲得者：張定宇 116
ⅡRNA質(zhì)量及濃度檢測(cè) 117
ⅢRT-PCR及目的產(chǎn)物回收 118
Ⅳ目的產(chǎn)物與克隆載體連接、轉(zhuǎn)化及陽(yáng)性克隆重組子的篩選 120
Ⅴ克隆重組子及表達(dá)載體酶切、連接、轉(zhuǎn)化及表達(dá)重組子篩選 122

參考書(shū)目 124