本書主要介紹了南方果樹育苗、果園建立、果園管理等內(nèi)容，并對梨、葡萄、獼猴桃、桃、李、柿、棗、柑橘、楊梅、龍眼、荔枝、芒果、香蕉、菠蘿等14種南方常見果樹與特色果樹的主要種類、優(yōu)良品種、生長開花結(jié)果習(xí)性、果苗定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果實(shí)采收及采后處理等技術(shù)做了詳細(xì)介紹，并注意引入新品種、新知識、新技術(shù)和新方法。