單治國，山東兗州人，博士，副教授，普洱學(xué)院茶學(xué)專任教師；昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)員，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)理事，重量茶藝技師、重量評(píng)茶技師，國家不錯(cuò)茶藝師考評(píng)員；主持云南省教育廳課題2項(xiàng)，普洱學(xué)院校級(jí)課題2項(xiàng)，曾參研重量、省級(jí)、市級(jí)科研課題10余項(xiàng)；主編《茶馬源》、《茶葉功效概論》、《普洱茶學(xué)》、《普洱時(shí)代》、《茶葉綜合利用》，參編《云南名茶》、《普洱茶健康之道》、《云茶大典》、《云南普洱茶化學(xué)》、《普洱茶與微生物》、《茶業(yè)藍(lán)皮書：中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》、《云南巾幗茶人》、《茶出無量——鳳凰沱茶原產(chǎn)地南澗探秘》、《普洱茶文化學(xué)》、《民族茶藝學(xué)》等專著或教材，執(zhí)行主編《云茶大典（大友茶業(yè)專輯）》、《中國南澗茶業(yè)》，公開發(fā)表論文40余篇；主要從事茶葉精、深加工、茶葉質(zhì)量安全和茶葉綜合利用等相關(guān)領(lǐng)域的研究與教學(xué)，獲授權(quán)發(fā)明6項(xiàng)，實(shí)用新型12項(xiàng)，軟件著作權(quán)3項(xiàng)，所參與的“利用微生物提高云南普洱茶品質(zhì)”科研項(xiàng)目獲2011年度云南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。