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中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)(供中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)、針灸推拿學(xué)、康復(fù)治療學(xué)、中藥學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)用)
《中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)(供中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)、針灸推拿學(xué)、康復(fù)治療學(xué)、中藥學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)用)》按照科學(xué)性、創(chuàng)新性、先進(jìn)性和實(shí)用性的要求進(jìn)行編寫(xiě),注重將中醫(yī)食療與中醫(yī)養(yǎng)生有機(jī)融為一體,突出因材施教、因人施教的教育教學(xué)理念,體現(xiàn)中醫(yī)藥院校中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)的教學(xué)特點(diǎn),符合中醫(yī)藥人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要,并為培養(yǎng)全科醫(yī)學(xué)生奠定良好的基礎(chǔ)。
《中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)(供中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)、針灸推拿學(xué)、康復(fù)治療學(xué)、中藥學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)用)》分為總論與各論,總論(共六章)介紹中醫(yī)食療養(yǎng)生的概述、發(fā)展簡(jiǎn)史、基本理論、主要內(nèi)容、基本原則、禁忌等。各論(共四章)介紹常用食物性味功用(分為蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、肉蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、谷豆類(lèi)、佐料類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi))、體質(zhì)食療養(yǎng)生、藥膳養(yǎng)生(分為藥粥養(yǎng)生、藥酒養(yǎng)生、藥茶養(yǎng)生、藥菜養(yǎng)生、藥糖養(yǎng)生、藥飯養(yǎng)生)、云南民族食療養(yǎng)生等。
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