本書是十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版，也是國家職業(yè)教育會計專業(yè)教學資源庫配套教材《成本核算與管理》（第三版）的輔助實訓用書。

本書分為情境篇案例篇和拓展篇。情境篇以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中實際發(fā)生的業(yè)務為情境，以成本核算的工作過程為載體，以成本核算的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本職業(yè)判斷以及基本技能為學習內(nèi)容，用做中學的學習思路，以使學生能夠采用品種法完成產(chǎn)品成本計算為目標。案例篇以學中做的方式，運用情境篇掌握的成本核算的基本理論、基本職業(yè)判斷以及基本技能，完成成本會計各項典型工作任務。拓展篇在原有的成本會計基本內(nèi)容基礎(chǔ)上進行了延伸與拓展，更強調(diào)成本管理。改變了成本信息與企業(yè)管理需求相脫節(jié)的狀況。

本書在編寫過程中，根據(jù)新修訂的會計專業(yè)教學標準，力求做到以成本會計崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，兼顧會計專業(yè)技術(shù)資格考試，以充分體現(xiàn)高職高專雙證就業(yè)的辦學要求。

本書可作為普通高等院校（高職高專、應用型本科）、成人高校、民辦高校及本科院校舉辦的職業(yè)技術(shù)學院會計類專業(yè)的通用教材及其他管理類專業(yè)的實訓用書，也可作為社會從業(yè)人員的業(yè)務參考用書。

本書提供習題答案等配套教學資源，獲取方式詳見書后鄭重聲明頁。