中藥炮制學是根據中醫(yī)藥理論，按照醫(yī)療、調劑、制劑不同要求，以及藥材自身性質，所采取的一項制藥技術，是研究中藥炮制理論、工藝、炮制品標準、歷史沿革及其發(fā)展方向的學科。全書分為總論和各論兩部分，總論論述中藥炮制的基本理論、基本知識、基本技能等內容，各論采用炮制工藝與輔料相結合的分類方法，列舉了代表性中藥的炮制歷史沿革、炮制方法、質量要求、炮制作用、炮制研究等內容。