寫在前面的話

勤儉節(jié)約、艱苦奮斗是中華民族的傳統(tǒng)美德。習(xí)近平總書(shū)記一直高度重視糧食安全和提倡厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，并針對(duì)部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問(wèn)題，對(duì)切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德等提出明確要求。黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神，采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展光盤行動(dòng)等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，舌尖上的浪費(fèi)現(xiàn)象有所改觀。同時(shí)，一些地方餐飲浪費(fèi)行為仍然存在，令人痛心！
中國(guó)有句老話民以食為天。糧食中有營(yíng)養(yǎng)，糧食中有故事。在2021年這個(gè)重要的歷史交匯點(diǎn)上，我們迎來(lái)了中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年�；仡櫣廨x歷史，講好紅色故事，是一種紀(jì)念，也是一種責(zé)任，更是一種使命。故事的展開(kāi)是基于一定客觀載體之上的，可以是具象的人，也可以是實(shí)在的物。食物這一特殊載體在我們黨的故事中具有濃墨重彩的一筆。敵軍嚴(yán)密封鎖的井岡山上，紅軍官兵同吃紅米飯、南瓜湯，艱苦奮斗，星星之火終成燎原之勢(shì)；人跡罕至的茫茫草地上，紅軍戰(zhàn)士挖野菜，吃牛皮帶，心懷堅(jiān)定的革命理想信念，絕處逢生；敵強(qiáng)我弱的抗美援朝戰(zhàn)場(chǎng)上，志愿軍將士一把炒面一把雪，忍饑挨餓，以血肉之軀與強(qiáng)敵搏斗到底；戈壁灘上，工程兵戰(zhàn)士吃樹(shù)葉，戰(zhàn)風(fēng)沙，斗嚴(yán)寒，為兩彈一星基地建設(shè)無(wú)悔付出……
一種食物可能是一個(gè)故事的核心，也可能是一個(gè)故事的線索，成為我們?cè)谌舾赡旰蟀盐諝v史進(jìn)程、了解歷史人物、感悟歷史傳統(tǒng)的關(guān)鍵。本書(shū)以食物為線索，秉承著一種食物、一個(gè)故事的敘事原則，旨在通過(guò)講述食物背后的紅色故事，讓小讀者從中探尋黨和人民軍隊(duì)成長(zhǎng)進(jìn)步的鏗鏘足跡，感悟黨和人民軍隊(duì)從苦難走向輝煌的制勝密碼，賡續(xù)黨和人民軍隊(duì)艱苦奮斗、紀(jì)律嚴(yán)明、勤儉節(jié)約、團(tuán)結(jié)友愛(ài)的優(yōu)良傳統(tǒng)。
一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。追憶往昔，能夠讓我們感悟當(dāng)下美好生活之不易，激發(fā)跑好歷史接力棒之熱忱。本書(shū)扭住食物這一載體講故事，以嶄新的視角為講好紅色故事、弘揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)作出了探索和嘗試。循著這些線索，我們打開(kāi)一本底蘊(yùn)深厚、價(jià)值連城的歷史故事讀本，并在波瀾壯闊的時(shí)代進(jìn)程中繼續(xù)書(shū)寫著故事、充實(shí)著內(nèi)容、散發(fā)著魅力。黨的故事中有人有物、有情有景、有起有伏，字里行間蘊(yùn)藏著中國(guó)共產(chǎn)黨如何開(kāi)天辟地、力挽狂瀾的硬核道理，蘊(yùn)藏著中國(guó)共產(chǎn)黨如何兌現(xiàn)初心、履行使命的基因密碼。叩開(kāi)扉頁(yè)細(xì)細(xì)品讀、孜孜感悟，總能收獲酣暢淋漓的情感沖擊，更有直達(dá)心扉的精神啟迪，能夠?yàn)槲覀冑s續(xù)紅色基因、挺起民族脊梁、追逐偉大夢(mèng)想提供一種穿越時(shí)空、貫通古今的精神力量！