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前廳與客房運(yùn)營(yíng)管理

 前廳與客房運(yùn)營(yíng)管理

定  價(jià):65 元

叢書(shū)名:普通高等教育酒店管理專(zhuān)業(yè)系列教材

        

  • 作者:李聰媛
  • 出版時(shí)間:2021/9/1
  • ISBN:9787111684039
  • 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
  • 中圖法分類(lèi):F719.2 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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本書(shū)結(jié)合酒店行業(yè)需要和應(yīng)用型教育教學(xué)實(shí)際,以專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)定位為依據(jù),以前廳與客房運(yùn)營(yíng)管理的工作過(guò)程為主線(xiàn),系統(tǒng)地闡述酒店前廳與客房?jī)纱蟛块T(mén)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、運(yùn)營(yíng)方法和服務(wù)操作技能,從理論知識(shí)、職業(yè)技能、應(yīng)用能力等方面著力,讓讀者了解和掌握從事酒店前廳與客房運(yùn)營(yíng)管理工作的觀念、運(yùn)營(yíng)知識(shí)、基本操作程序與技能,提升讀者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。本書(shū)注重理論與實(shí)際工作流程的結(jié)合,章后設(shè)置訓(xùn)練項(xiàng)目,并盡可能借鑒其他教材之所長(zhǎng),采用互聯(lián)網(wǎng) 的理念,采用二維碼的方式將相關(guān)教學(xué)視頻、圖片和案例呈現(xiàn)給讀者,具有較強(qiáng)的可讀性、實(shí)踐性和可操作性。
本書(shū)資料豐富,實(shí)用性強(qiáng),便于開(kāi)展教學(xué)活動(dòng),可作為普通本科院校酒店管理專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生用書(shū),也可作為企業(yè)管理者或相關(guān)從業(yè)人員的參考用書(shū)。
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