一袋好咖啡來(lái)到我們身邊之前，往往已經(jīng)跨越了千里。品嘗咖啡時(shí)強(qiáng)烈的愉悅享受對(duì)我來(lái)說(shuō)有著貨真價(jià)實(shí)的意義，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這杯滿(mǎn)口生香的飲品帶來(lái)的瞬間快感。

提到咖啡，我首先想到的是種植者們的辛勞，他們理應(yīng)憑借自己的勞動(dòng)成果過(guò)上體面的生活。

讓他們能為自己感到驕傲至關(guān)重要，正是他們的每一份耕耘、每一份關(guān)心讓世界另一頭的一位咖啡愛(ài)好者得到了享受。

為此，我認(rèn)為極有必要將世界兩端的人聯(lián)系起來(lái)，讓他們相互認(rèn)識(shí)、了解和交談。

精品咖啡或單品咖啡的崛起便是源于這種碰撞，人們?cè)絹?lái)越重視這一新興產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)所包含的知識(shí)技能，這也促進(jìn)了精品咖啡的發(fā)展，它沖擊著過(guò)去忽視種植者、大自然以及人類(lèi)的集約化咖啡生產(chǎn)模式。

三年前，當(dāng)克里斯托夫·塞韋爾讓我品嘗美味的埃塞俄比亞瓦拉加（Wallaga）咖啡時(shí)，我立刻愛(ài)上了它。從聞到這甘露的陣香氣起，我便明白了咖啡之地（Terres de café）的任務(wù)締造生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的情感和文化紐帶。

十年來(lái)，我領(lǐng)導(dǎo)的企業(yè)一直致力于開(kāi)發(fā)可更新、分散化的新能源模式。Akuo能源公司及其基金會(huì)的全體員工都秉持著這一理念。

因此，我們?yōu)閱T工、訪客以及客戶(hù)挑選咖啡時(shí)，必須選擇質(zhì)量上乘，又完全符合公司價(jià)值觀的咖啡。

無(wú)論為公司還是為自己挑選咖啡都不應(yīng)僅從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)考量。每一個(gè)選擇都必須經(jīng)過(guò)深思熟慮：我之所以喝下這杯咖啡，不僅因?yàn)樗�的口感好，還因?yàn)樗鼘?duì)我的健康有益無(wú)害，并且它的生產(chǎn)過(guò)程必須對(duì)環(huán)境完全友好。

為了讓一杯咖啡帶給我的感官享受一直延續(xù)下去，我也不應(yīng)忘記如果我不為這杯咖啡付出等額的金錢(qián)，這種生產(chǎn)方式、味道和每天品嘗上等咖啡的愉悅時(shí)刻便無(wú)法存續(xù)。

我的選擇會(huì)帶來(lái)決定性的影響�？Х鹊膬r(jià)格能否讓生產(chǎn)者養(yǎng)活自己和他的家庭？能否讓他產(chǎn)生將古老的知識(shí)技能傳遞下去，并且精益求精、不斷生產(chǎn)出高質(zhì)量咖啡的欲望？他能否保證生產(chǎn)方式不會(huì)對(duì)地球造成不良影響，因而也不會(huì)對(duì)消費(fèi)者和種植者的健康造成不良影響？一個(gè)日常小舉動(dòng)的背后隱藏著如此多的問(wèn)題。

一些從業(yè)者會(huì)花時(shí)間思考這些問(wèn)題，花時(shí)間挑選，花時(shí)間在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間聯(lián)結(jié)紐帶，這也是他們的義務(wù)。當(dāng)我們把一杯咖啡舉至嘴邊，任憑自己陶醉在美妙的香氣中，我們便與五湖四海的男男女女產(chǎn)生了聯(lián)系。

正是出于以上價(jià)值觀，Akuo基金會(huì)與咖啡之地締結(jié)了合作伙伴關(guān)系，旨在開(kāi)展有益的項(xiàng)目，幫助咖啡生產(chǎn)地方便地獲取可更新能源，提高教育質(zhì)量，保護(hù)生物多樣性，終造福生產(chǎn)者和他們的家庭。

愿通過(guò)我們的努力，未來(lái)品嘗咖啡時(shí)，這些旅途、影像和笑容都能伴隨美妙的香氣一起浮現(xiàn)在大家面前。