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中國抹茶 
定 價：158 元
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本書以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同攻關(guān)項目試驗研究成果和抹茶龍頭企業(yè)實踐經(jīng)驗技術(shù)為支撐，涵蓋了抹茶發(fā)展歷程、茶園建設(shè)、栽培管理、遮陽覆蓋、加工工藝、機械裝備、品質(zhì)審評、貯藏包裝和多元化利用等配套技術(shù)。同時，書后附有抹茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)專利和產(chǎn)業(yè)記事等。全書內(nèi)容系統(tǒng)全面，文字通俗易懂，技術(shù)新穎實用，編寫圖文并茂，具有較強的理論性和實用性，是一部較全面系統(tǒng)論述抹茶產(chǎn)業(yè)的專著，適合從事抹茶生產(chǎn)、科研、教育、應(yīng)用和營銷專業(yè)人員閱讀參考。
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