第1章緒論.

1.1供應(yīng)鏈的內(nèi)涵

1.2供應(yīng)鏈的特征及分類

1.2.1供應(yīng)鏈的特征

1.2.2 供應(yīng)鏈的分類

1.3供應(yīng)鏈管理

1.3.1供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵 .

1.3.2供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的關(guān)鍵要素

1.4供應(yīng)鏈風險 .

1.4.1供應(yīng)鏈風險的概念.

1.4.2供應(yīng)鏈風險的分類

1.5研究內(nèi)容

1.6組織結(jié)構(gòu)

第2章 供應(yīng)鏈中產(chǎn)品質(zhì)量安全風險研究.

2.1 國內(nèi)外食品安全問題現(xiàn)狀.

2.2 食品安全問題及風險預(yù)測的研究現(xiàn)狀.

2.2.1食品安全問題的研究現(xiàn)狀.

2.2.2 食品安全問題的風險研究現(xiàn)狀.

2.3歐盟 RASFF 報告概述與分析 .

2.3.1中國出口歐盟的食品概況

2.3.2歐盟 RASFF 報告分析 .

2.3.3歐盟RASFF系統(tǒng)的公告類型

2.3.4RASFF食品通報與數(shù)據(jù)分析

2.3.5主要危害的數(shù)據(jù)分析.

2.3.6針對中國的數(shù)據(jù)分析

2.4風險預(yù)測模型選擇.

2.4.1BP 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò).

2.4.2深度學習.

2.4.3 SVM模型

2.4.4仿真實驗

2.5建立基SM食品安全風險預(yù)測模型

2.5.1 算法的設(shè)計.

2.5.2核函數(shù).

2.5.3SVM的建立.

2.5.4仿真實驗.

2.6出口歐盟食品安全體系的建議.

2.6.1我國出口食品問題匯總.

2.6.2監(jiān)管機制

2.6.3食品安全治理對策建議

2.7小結(jié).

第3章 供應(yīng)鏈中物流需求預(yù)測研究·

3.1國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及分析

3.1.1國內(nèi)外生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究現(xiàn)狀及分析

3.1.2物流需求預(yù)測國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及分析

3.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求預(yù)測指標體系的構(gòu)建

3.2.1需求影響因素分析

3.2.2需求預(yù)測指標體系的構(gòu)建.

3.3生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求預(yù)測模型的構(gòu)建.

3.3.1主成分分析的相關(guān)理論及步驟.

3.3.2基于多元回歸的冷鏈物流需求預(yù)測模型.

3.3.3主成分分析BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)測模型.

3.3.4基于 Shapley值法的組合需求預(yù)測模型的建立

3.4北京市生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求預(yù)測實證研究.

3.4.1北京市生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展情況及問題分析

3.4.2數(shù)據(jù)來源及數(shù)據(jù)處理

3.4.3基于主成分回歸的北京市生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求預(yù)測.

3.4.4 基于PCA-BP 的北京市生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求預(yù)測.

3.4.5基于Shapley值法的組合模型預(yù)測

……

第4章 供應(yīng)鏈中物流配送路徑問題研究

第5章 供應(yīng)鏈全流程可追溯系統(tǒng)研究

第6章 總結(jié)

參考文獻