中國是茶文化的故鄉(xiāng)，是人類飲茶、種茶、制茶的發(fā)源地。中國茶藝是一種文化。茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。本書分類理論和實訓(xùn)兩個部分，分別導(dǎo)入不同知識點，每個單元都附有相關(guān)的拓展知識。內(nèi)容包括的茶文化歷史起源，茶葉知識，茶具知識，泡茶用水，泡茶要領(lǐng)，茶與健康，以及茶館銷售與管理等。在拓展知識的方面，注重知識的擴充，將民俗茶藝，飲茶的風(fēng)俗，亞洲國家地區(qū)茶文化的形成和發(fā)展，世界各國茶文化習(xí)俗一一展現(xiàn)。本書內(nèi)容新穎，豐富且圖文并茂。