第一章　緒論 1
第一節(jié) 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、要求和注意事項(xiàng) 1
第二節(jié) 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全知識 4
第三節(jié) 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境污染控制 9
第四節(jié) 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差分析 10
第五節(jié) 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄與表達(dá) 16
第六節(jié) 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理技術(shù) 22

第二章　常用測量技術(shù) 42
第一節(jié) 溫度的測量技術(shù) 42
第二節(jié) 壓力的測量技術(shù) 48
第三節(jié) 液體黏度和密度的測量技術(shù) 52
第四節(jié) 電化學(xué)測量技術(shù) 54
第五節(jié) 光學(xué)測量技術(shù) 61
第六節(jié) 熱分析技術(shù) 68
第七節(jié) 真空技術(shù) 74

第三章　常用儀器及使用 77
第一節(jié) 電子天平 77
第二節(jié) 數(shù)字精密溫度溫差儀 78
第三節(jié) 酸度計(jì) 79
第四節(jié) 恒溫水槽 81
第五節(jié) 電導(dǎo)率儀 83
第六節(jié) 分光光度計(jì) 84
第七節(jié) 阿貝折射儀 85
第八節(jié) 旋光儀 86
第九節(jié) 光學(xué)顯微鏡 87
第十節(jié) 微量滴定管 90
第十一節(jié) 黏度計(jì)和比重瓶 90
第十二節(jié) 萬用表 91
第十三節(jié) 常見原電池的制備 93
第十四節(jié) 燃燒熱實(shí)驗(yàn)裝置 94
第十五節(jié) 凝固點(diǎn)下降法實(shí)驗(yàn)裝置 96
第十六節(jié) 雙液系氣液平衡相圖實(shí)驗(yàn)裝置 98
第十七節(jié) 金屬相圖測量裝置 99
第十八節(jié) 溶解熱(中和熱)一體化實(shí)驗(yàn)裝置 100
第十九節(jié) 數(shù)字式電子電位差計(jì) 101
第二十節(jié) 表面張力測定實(shí)驗(yàn)裝置 102
第二十一節(jié) 飽和蒸氣壓測定實(shí)驗(yàn)裝置 103

第四章　熱力學(xué)實(shí)驗(yàn) 105
實(shí)驗(yàn)一 燃燒熱的測定 105
實(shí)驗(yàn)二 凝固點(diǎn)下降法測定摩爾質(zhì)量 109
實(shí)驗(yàn)三 差熱分析 112
實(shí)驗(yàn)四 反應(yīng)平衡常數(shù)的測定 114
實(shí)驗(yàn)五 碳酸鈣分解壓的測定 117
實(shí)驗(yàn)六 二元液系相圖 120
實(shí)驗(yàn)七 二組分金屬相圖的繪制 123
實(shí)驗(yàn)八 溶解熱的測定 125
實(shí)驗(yàn)九 熱力學(xué)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 128

第五章　動力學(xué)實(shí)驗(yàn) 131
實(shí)驗(yàn)十 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定 131
實(shí)驗(yàn)十一 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定 135
實(shí)驗(yàn)十二 丙酮碘化反應(yīng) 139
實(shí)驗(yàn)十三 BZ振蕩反應(yīng) 143
實(shí)驗(yàn)十四 動力學(xué)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 147

第六章　電化學(xué)實(shí)驗(yàn) 151
實(shí)驗(yàn)十五 電池電動勢的測定及應(yīng)用 151
實(shí)驗(yàn)十六 電導(dǎo)的測定及其應(yīng)用 154
實(shí)驗(yàn)十七 循環(huán)伏安法判斷K3Fe(CN)6 電極過程的可逆性 157
實(shí)驗(yàn)十八 離子遷移數(shù)的測定 159
實(shí)驗(yàn)十九 分解電壓的測定 162
實(shí)驗(yàn)二十 電化學(xué)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 164

第七章　表面化學(xué)與膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn) 168
實(shí)驗(yàn)二十一 液體表面張力的測定 168
實(shí)驗(yàn)二十二 溶膠和乳狀液的制備及其性質(zhì) 172
實(shí)驗(yàn)二十三 電導(dǎo)法測定水溶性表面活性劑的臨界膠束濃度與表面活性相關(guān)性的研究 176
實(shí)驗(yàn)二十四 溶液吸附法測定固體比表面積 178
實(shí)驗(yàn)二十五 表面化學(xué)與膠體化學(xué)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 181

第八章　物質(zhì)物理性質(zhì)測定實(shí)驗(yàn) 185
實(shí)驗(yàn)二十六 液體飽和蒸氣壓的測定 185
實(shí)驗(yàn)二十七 液體黏度和密度的測定 187
實(shí)驗(yàn)二十八 黏度法測定高聚物的分子量 188
實(shí)驗(yàn)二十九 溶液偏摩爾體積的測定 192
實(shí)驗(yàn)三十 物質(zhì)物理性質(zhì)測定設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 194

附錄 196
附錄一 元素的原子量 196
附錄二 物理化學(xué)基本常數(shù) 197
附錄三 一些物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)熱力學(xué)數(shù)據(jù)(p=100kPa,298.15K) 197
附錄四 部分有機(jī)物的燃燒焓(100kPa,298.15K) 200
附錄五 質(zhì)量摩爾凝固點(diǎn)降低常數(shù) 201
附錄六 常見電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(298.15K) 201
附錄七 某些參比電極的電極電勢與溫度關(guān)系的公式 202
附錄八 一些離子在水溶液中的極限摩爾電導(dǎo)率(298.15K) 203
附錄九 強(qiáng)電解質(zhì)的平均離子活度因子γ±(298.15K) 204
附錄十 不同溫度下某些液體的黏度 205
附錄十一 不同溫度下水的黏度 206
附錄十二 不同溫度下水的密度 207
附錄十三 不同溫度下乙醇的密度(單位為kg·m-3) 207
附錄十四 某些液體的相對密度(單位為kg·m-3) 207
附錄十五 液體的折射率(298.15K,鈉光λ=589.3nm) 208
附錄十六 水和空氣界面上的界面張力 208
附錄十七 不同溫度下水的飽和蒸氣壓 209
附錄十八 幾種物質(zhì)的蒸氣壓 209
附錄十九 部分危險(xiǎn)化學(xué)品名錄 210

參考書目 212