營養(yǎng)對于嬰幼兒體格生長和心理發(fā)育至關重要，良好的營養(yǎng)和科學的喂養(yǎng)可以促進兒童健康成長，減少疾病發(fā)生，增進智力發(fā)育，影響其一生發(fā)展。聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標提出，2030年前消除一切形式的營養(yǎng)不良。《國務院關于實施健康中國行動的意見》（國發(fā)[2019]13號）提出實施婦幼健康促進行動，要求積極引導家庭科學孕育和養(yǎng)育健康新生命。開展嬰幼兒喂養(yǎng)咨詢，是提高家庭科學育兒水平，落實健康第一責任人理念的重要措施，也是兒童保健工作的重要內容。基層一線衛(wèi)生人員直接面向人民群眾，是推廣嬰幼兒喂養(yǎng)和科學育兒知識的主要力量，掌握的知識是否準確權威，咨詢技巧是否正確嫻熟，直接關系家庭養(yǎng)育效果和兒童健康。為此，國家衛(wèi)生健康委員會婦幼健康司、聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處聯(lián)合組織編寫了《嬰幼兒喂養(yǎng)咨詢——基層衛(wèi)生人員培訓教程與實踐指導》，旨在推動基層衛(wèi)生人員和社會各界更加重視嬰幼兒喂養(yǎng)咨詢和科學育兒，引導家庭科學孕育養(yǎng)育健康新生命，推動健康中國行動的落實。
　　本書以聯(lián)合國兒童基金會和世界衛(wèi)生組織2010年發(fā)布的嬰幼兒喂養(yǎng)咨詢包為基礎。該咨詢包在世界多國應用，有效幫助當地基層衛(wèi)生人員提高了嬰幼兒喂養(yǎng)咨詢服務能力。2018年，聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處引入該咨詢包，組織編譯并結合中國實際進行轉化，先后在北京、青海等地開展試點培訓應用。試點顯示，通過短期培訓，即可幫助基層衛(wèi)生人員快速、準確掌握嬰幼兒喂養(yǎng)基本知識和咨詢技能，也可有效促進家庭喂養(yǎng)行為改善。
　　在此基礎上，我們組織有關單位及專家反復研究完善，形成了《嬰幼兒喂養(yǎng)咨詢——基層衛(wèi)生人員培訓教程與實踐指導》。全書共分為15章，與教學培訓和工作實際緊密結合，突出對基層衛(wèi)生人員嬰幼兒喂養(yǎng)基本理論、實踐技能、咨詢技巧的訓練，幫助其快速掌握核心知識，提高咨詢服務能力。為方便基層推廣，確保培訓效果，本書還配套開發(fā)了咨詢工具和PPT課件，可免費在中國疾病預防控制中心婦幼保健中心網站（www.chinawch.org.cn）和聯(lián)合國兒童基金會中國官方網站（www.unicef.cn）下載使用。
　　本書編寫過程中得到了中國疾病預防控制中心婦幼保健中心、首都兒科研究所、中國營養(yǎng)學會等單位，以及有關專家和許多基層一線衛(wèi)生工作人員的大力支持。本書的編寫還得到了聯(lián)合國兒童基金會聘請的Maryanne Stone-Jimenez、Peggy Koniz-Booher、Victor Nolasco的重要支持。另外，張立峰、盛夏、馬玉媛、陳淑蓉、劉宏、陳蘭蘭、房珉暉、王錚和石萌對本書語言及視覺資料制作給予了很多幫助。在此向他們一并表示最誠摯的感謝！