根據“通識課程應以通俗化的方式進行教學”的要求,教材選取的內容以常識、基本的文化形態(tài)特點為主,教材把知識性、趣味性與對文化現象的分析結合起來,以提高學習者的學習興趣為編寫目標。教材共設導言和九個專題內容,每個專題獨立成章,方便學習者按需進行學習和選擇。
為了突出通識課程的通俗性,本教材用簡潔、易懂的講述方式,從嶺南三個民系的民性及三個民系的方言、民生、習俗、書畫、音樂戲曲、養(yǎng)生等方面介紹嶺南文化的基本情況,其中的《廣東僑文化》一章是同類教材中極少涉及的。在教學設計上,本教材提供拓展學習資源,幫助學習者獲得豐富的學習體驗;預設學習活動內容,方便學習者以小組協作的形式開展研究性學習。
導 言
第一章 嶺南三大民系
第一節(jié) 廣府民系
第二節(jié) 潮汕民系
第三節(jié) 客家民系
第二章 嶺南方言文化
第一節(jié) 嶺南方言概況
第二節(jié) 粵方言特點
第三節(jié) 潮汕方言特點
第四節(jié) 客家方言特點
第三章 經濟、民生、文化
第一節(jié) 地理位置與經濟特征
第二節(jié) 衣料服飾
第三節(jié) 飲食菜式
第四節(jié) 特色民居
第五節(jié) 交通民生
第四章 民情風俗
第一節(jié) 歲時節(jié)令習俗
第二節(jié) 婚姻習俗
第三節(jié) 特色風俗
第五章 器樂、民歌、曲藝與戲劇
第一節(jié) 嶺南器樂
第二節(jié) 嶺南民歌
第三節(jié) 嶺南曲藝
第四節(jié) 嶺南戲劇
第六章 嶺南書畫
第一節(jié) 嶺南國畫藝術
第二節(jié) 嶺南書法
第七章 民間工藝
第一節(jié) 粵繡
第二節(jié) 潮州木雕
第三節(jié) 廣州牙雕
第四節(jié) 石灣公仔
第五節(jié) 肇慶端硯
第八章 嶺南健身養(yǎng)生
第一節(jié) 體育運動
第二節(jié) 養(yǎng)生飲食
第九章 廣東僑文化
第一節(jié) 廣東的基本僑情
第二節(jié) 僑資下的僑鄉(xiāng)生活
第三節(jié) 華僑移民簡況
第四節(jié) 與出國相關的風俗
第五節(jié) 僑鄉(xiāng)發(fā)展